Ortak yağmurlar lahana (Lapsana communis), kompozit familyadaki Lapsana cinsine aittir ve bu monotipik cinsteki tek bitki türüdür. Diğer isimler arasında ortak yağmur derisi veya sadece yağmur derisi bulunur. Taş Devri'nden beri gıda ve şifalı bitki olarak kullanılan eski bir yabani bitkidir.
Yaygın yağmurlu lahana oluşumu ve yetiştiriciliği.
Bitkinin sütsü özü, bitkinin özsuyuna benzer. karahindiba. Çiçek salkımları uzun, ince gövdelerde oturur ve Mayıs'tan Eylül'e kadar parlak sarı çiçek açar. Lapsana communis, Avrupa ve Asya'nın ılıman iklimlerine özgüdür. Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde, bitki vahşi olarak da bulunur. Ragwort tercih ettiğinden beri azot-zengin toprak, genellikle yol kenarlarında ve köyler ve kasabalar yakınındaki çalılıklarda ve ayrıca tarla kenarlarında veya konut gelişmelerinin yanındaki nadas arazilerde bulunur. Bununla birlikte, yarı gölgeli bir bitki olarak, besin açısından zengin orman açıklıklarında da büyür. Bir yıllık, nadiren iki yılda bir olan bitki, 30 ila 100 santimetre yükseklikte büyür. Boyutuna rağmen, yarı rozet bitkisi genellikle gözden kaçmaktadır. Avrupa'da 1800 metre yüksekliğe kadar bulunabilir. Şehir bahçelerinde, yağmurlu lahana genellikle yabani ot olarak etiketlenir ve elimine edilir. Yanlış bir şekilde. Kırsal alanlarda, bitki hala tavşanlara ve tavşanlara yiyecek olarak sunulur ve hayvanlar tarafından kolayca kabul edilir. Bitkinin sütsü özsuyu, bitkinin özsuyuna benzer. karahindiba. Çiçek salkımları uzun, ince gövdelerde oturur ve Mayıs'tan Eylül'e kadar parlak sarı çiçek açar. Çiçekler sadece sabahları güneşte açılır, kötü havalarda ve karanlıkta kapalı kalırlar. Arılar sadece nadir ziyaretçilerdir. Bileşik çiçeğin tohumları rüzgar ve hayvanlarla yayılır.
Etkisi ve uygulama
Daha önceki zamanlarda, muhtemelen zaten Taş Devri sırasında, yakupotu, gıda ve şifalı bitki olarak sağlam bir yere sahipti. Sadece menüde değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de. Yabani ot şunları içerir: mineraller, zamk ve acı maddeler ve esas olarak kökte bulunan inülin. Inulin özeldir, Su-çözünür prebiyotik diyet lifi. Bu oluşmaktadır polisakkaritler ve fruktoz molekülleri ve fruktanlara aittir. Bu diyet lifi gıda ile emilir ancak ince bağırsak. Bu nedenle, prebiyotikler sindirilmeden alt bağırsağa girerler ve bifidobakteriler için besin görevi görürler. Bunlar bakteriler sağlıklı sindirimi teşvik edin ve bağışıklık sistemi. İstenmeyen mikroplar ve maya mantarları böylece kontrol altında tutulabilir. İnülinin etkisi altında, bağırsak florası kısa zincir üretir yağ asitleribağırsak yenilenmesini sağlayan mukoza. Çalışma sonuçları, inülinin risklerini en aza indirdiğini göstermektedir. kolon kanser. Diğer araştırmalar, inülinin, emme of magnezyum ve kalsiyum. Bu kemiği destekler sağlık ve karşı biraz koruma sağlar osteoporoz. Şeker hastaları da inülinden yararlanır. Madde, nişasta ikamesi olarak kullanılır çünkü üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. kan şeker seviyeleri. Bu bakımdan, şifalı bir bitki olarak ortak yağmur derisinin ünü haklıdır. Özellikle inüline sahip sadece birkaç bitki olduğu için. Lapsana communis'in yanı sıra bunlar karahindiba, salsify, yaban havucu, hindiba, Kudüs enginar ve Kudüs enginarı. Hepsinin ortak yanı, ağırlıklı olarak gastrointestinal şikayetlere yardımcı olan acı maddeler vardır.
Sağlık, tedavi ve korunma açısından önemi.
Lapsana communis'in önemi azalmış olsa da, naturopatlar ve bitki severler tarafından hala takdir edilmektedir. Özellikle, insanlar bu yabani bitkiye yönelirler. diyabet, karaciğer bozuklukları, cilt sorunlar ve Sindirim problemleri. Bitkinin doğal acı maddeleri sindirimi, özellikle yağ sindirimini uyarır ve bağırsak peristalsisini destekler. Bu yüzden naturopatlar yağmurlara yemin ediyor lahana için Sindirim problemleri. Çiçeklerin ve yaprakların infüzyonu, kabızlık. Acı maddeler ayrıca bağışıklık sistemi ve iştahı arttırır. Harici kullanım için yağmurlu lahana da uygundur. cilt iltihaplar, kesikler ve diğerleri yaralar taze sıkılmış meyve suyu veya çürük yapraklardan oluşan bir kümes hayvanları ile tedavi edilebilir. Yağmurlu lahananın sütlü suyu hızlanıyor yara iyileşmesi ve bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Yağda saklanan çiçeklerden yara iyileştirici bir çare yapılabilir. kan İlkbaharda birkaç haftalık arıtma kürü, Lapsana communis ile karahindiba karışımı, ısırgan, saparna ve hindiba tavsiye edilir. Yağmurlu lahanadan elde edilen sıvı özüt, kan şeker seviyeleri. Ve yabani otların yapraklarından yapılan bir çay, salgı bezlerinin şişmesine karşı yardımcı olur. Mutfakta, lapsana communis esas olarak biraz acı olduğu için kullanılır. tatbirçok yemeğe özel bir lezzet veren. Bununla birlikte, çok fazla kullanılmamalıdır, aksi takdirde acı hakim olabilir. Ortak yağmurlu lahananın taze yaprakları, pişmiş ve çiğ yemekler için hassas bir baharat bitkisi olarak uygundur. Genç sürgünler ve sürgün uçları aromatik sebzeler ve salatalar yapmak için kullanılabilir. Nisan ve Mayıs ayları arasında en lezzetli olanıdır. Yabani bitkinin dar yaprakları, Haziran ayına kadar salata ilaveleri (patates, makarna ve yaprak salataları için) ve buharda pişirilmiş ıspanak ve pirinç yemeklerinde bir bileşen olarak kullanılabilir. Haziran ayından itibaren yapraklar lifli ve acı olur. tat tatsız bir şekilde daha güçlü hale gelebilir. Olarak baharatbitki, kurutulmuş veya taze olarak çeşitli şekillerde kullanılabilir. Çorba ve soslar, yağmurlu lahanadan hoş bir ekşi notası alır. Şeritler halinde kesilmiş yapraklar, kişlerde, ev yapımı pizzalarda, yumurtalı yemeklerde, süzme peynirlerde, omletlerde ve salata sosunda kullanılabilir. Kıyma ile karıştırılan bitki, ete hoş bir keskin bitki tadı da katar. Sarı çiçekler oldukça yenilebilir bir dekorasyon yapar. Taze çiçek açmış veya tomurcuk olarak salatalara da karıştırılabilirler.
