Almanlar meyve suyu içmede dünya rekorunu elinde tutuyor: her birimiz yılda yaklaşık 32 litre meyve suyu içiyoruz. Elma suyu, yıllık yaklaşık 7.6 litre tüketimiyle en popüler meyve suyu içeceğimizdir. Saf elma suyunun tadı güzel ve sağlıklıdır - ancak susuzluğu giderici olarak daha az uygundur. Bunun nedeni saf elma suyunun yüksek oranda meyve içermesidir. şeker (litre başına 100 gram) ve bu nedenle de birçok kalori, yani 550 kilokalori kadar. Elma suyu da meyve içerir asitler, bazıları tarafından çok iyi tolere edilmeyen.
Fitness içeceği elma suyu spritzer
Elma suyunu mineralle karıştırmak daha iyidir. Su ve susuzluğunuzu bir elma suyu spritzeriyle karşılayın. Elmalı spritzer meyveli köpüklü bir tada sahiptir ve sıvı kayıplarını telafi eder. Bir ölçü elma suyu ve üç ölçü mineralden yapılmış bir spritzer Su optimal bir bileşimdir. maden Su ideal olarak yüksek bir orana sahip olmalıdır mineraller gibi sodyum, magnezyum ve kalsiyum. Elma suyu spritzer doğal bir uygunluk içecek ve enerji arttırıcı. Spritzer'da bulunan elma suyu doğal olarak şunları içerir: fruktoz ve glikoz enerji arttırıcı, canlandırıcı meyve olarak asitler, potasyum, vitaminler ve diğer sağlıklı bileşenler. Onun karbonhidrat hızlıca girin kan ve vücudu ve gri hücrelerimizi harekete geçirin. Böylece, uzun toplantılar veya araba yolculukları sırasında serinletici içecek iyileştirilebilir. bellek konsantre olma ve tepki verme yeteneğinin yanı sıra. bir sabit kan şeker seviyesi ayrıca istekleri önleyebilir. Spritzer, terli havalarda ve terli aktiviteler sırasında serinletici bir içecek olarak çok uygundur: Bu nedenle, sporcular, çocuklar ve sürücüler kadar karışık içeceğe bayılırlar.
Elma mı yoksa meyve suyu mu tercih edersin?
Elma suyu spritzer iyi bir susuzluk gidericidir. Maden suyu sıvı kayıplarını telafi eder ve önemli katkılar sağlar. mineraller, Ve karbonhidrat elma suyundan stabilize yardımcı kan şeker. Ancak: Elma suyu ve elma spritzeri bir elmanın tam yerini tutmaz. Çünkü taze elmada önemli diyet liflerinin yanı sıra ikincil bitki maddeleri de bulunur. Her şeyden önce, pektin altında ciltbizim için iyi olan kolesterol seviye. Bu nedenle elmalar da soyulmamalıdır.
Elma suyu ve elma sirkesi nedeniyle çürük tehlikesi
Saf elma suyu ilave şeker içermez - ancak yenirce bakteriler ayrıca meyvenin kendi şekeri gibi. Koruyucu dişi yumuşatan aside dönüştürürler. emaye. Elma suyunun içerdiği doğal asit de dişe zarar verir. emaye ph seviyesini düşürerek tükürük. Seyreltilmiş şekli olan elma suyu spritzeri bile, iki ölçü su ve bir ölçü elma suyunun karışım oranında bile saf elma suyundan daha diş dostu değildir. Çocuklar özellikle duyarlı olduklarından diş çürüğü, elma suyunu veya elma sirkesini şişeden “emmemelidirler”.
Naturtrüb – Bu aslında ne anlama geliyor?
Doğal olarak bulanık bir meyve suyu elde etmek için, ayıklanmış ve yıkanmış elmalar bir değirmende ezilir ve meyve suyu preslerde meyve suyu çıkarılır. Steril ve dayanıklı hale getirmek için, meyve suyu kısa bir süre yaklaşık 85 dereceye ısıtılır (pastörize edilir). Bu işlem, doğal olarak bulanık (filtrelenmemiş) elma suyu veya posalı elma suyu üretir. Doğal olarak bulanık meyve suları, taze sıkılmış gibi görünür. Ancak katkı maddeleri kullanılmadan bu mümkün değildir. Örneğin, enzimler hamurun dibe çökmesini önlemek için eklenir. Bununla birlikte, doğal olarak bulanık meyve suyu genellikle berrak meyve suyundan daha doğaldır, çünkü ikincisi genellikle konsantreden yeniden seyreltilir. Tersine, konsantreden elde edilen meyve suları daha stabildir. tat.
Meyve suyu ve Co'da çok fazla şey var.
Pres evleri, elmaları önce diğer tüm meyve sularının temeli olan doğrudan meyve suyuna dönüştürür. Bir litre doğrudan meyve suyunda yaklaşık yedi elma (1.5 kilogram) vardır. Elma suyunun çeşitli biçimleri, üretimleri ve meyve içerikleri bakımından farklılık gösterir:
- Elma suyu (doğrudan meyve suyu veya konsantre meyve suyu): %100.
- Elma nektarı: %50 elma suyu içeriği.
- Meyve suyu içeceği: %30 elma suyu payı
- Elmalı spritzer: karışım oranına bağlı olarak.
Elma suyu – doğrudan meyve suyundan mı yoksa konsantreden mi?
Elma suyu, ister "doğrudan meyve suyu" ister "meyve suyu konsantresinden elde edilen meyve suyu" olsun, her zaman yüzde 100 meyve içeriği içerir.
- Doğrudan meyve suyu veya ana meyve suyu, preslenip preslendikten sonra filtrelenen ve hemen şişelenen veya önce steril olarak saklanan ve daha sonra ısıtılıp şişelenen elma suyudur.
- Konsantre, suyun vakum altında nazikçe çıkarılmasıyla elde edilir. Konsantrenin elma suyuna yeniden seyreltilmesinde sadece çekilen maddeler (su ve kendi aroma konsantreleri) geri eklenebilir.
Kaliteli ve tat, konsantreden elde edilen meyve suyu doğrudan şişelenmiş elma suyundan ayırt edilemez. Bununla birlikte, konsantre üretimi, doğrudan meyve suyuna göre çok daha fazla enerji gerektirir. Ayrıca, birçok konsantre yurtdışından ucuz tedarikçilerden gelmektedir.
Elma nektarı: çok fazla şeker eklendi.
Bir elma nektarı en az yüzde 50 elma suyu içermelidir. Bununla birlikte, nektar - saf elma suyunun aksine - yüksek oranda ilave şeker içerir ve bu nedenle daha düşük kalorili bir alternatif değildir.
Meyve suyu içeceği: düşük meyve suyu içeriği.
Elmalı meyve suyu içecekleri ilk bakışta elma suyundan daha ucuz görünebilir. Ancak, sadece yüzde 30 meyve suyundan oluşurlar, geri kalanı genellikle tatlandırılmış sudur.
Elmalı spritzer – karışıma göre değişir
Elmalı spritzer farklı oranlarda karıştırılabilir. Bununla birlikte, saf elma suyunun suyla karıştırılması her zaman nektar veya meyve suyu içeceğinden daha fazla tavsiye edilir.
