Dozaj | Karbonhidratlar

Dozaj

Kıyasla proteinler ve yağlar karbonhidrat hayati değildir (gerekli). Vücut olmadan da hayatta kalabilir ve enerji sağlayabilir. karbonhidrat. Bununla birlikte, enerji üretimi yoluyla karbonhidrat enerji elde etmenin en hızlı yoludur.

(Ayrıca bakınız: Diyet karbonhidrat içermeyen) Karbonhidratlar için genel bir dozaj önerisi, günlük dozun% 55'inin kalori karbonhidrat olarak alınmalıdır. Bununla birlikte, her insanın farklı miktarlarda karbonhidrata ihtiyacı olduğu için bu kadar genel bir tavsiyede bulunmak zordur. Bu cinsiyet, yaş, kilo, boy ve aktivite seviyesinden etkilenebilir.

Daha aktif insanlar enerji sağlamak ve ketozise karşı korunmak için daha fazla karbonhidrata ihtiyaç duyar. proteinler Vücutta daha fazla karbonhidrat depolanmadığından enerji üretimi için yakılır. Bununla birlikte, bir sporcu kas geliştirmeyi tercih ettiğinden, vücutta ketozisi önlemek için her zaman yeterli karbonhidrat bulunduğundan emin olmalıdır. Kas geliştirmek isteyen sporcular için, vücut ağırlığının kilogramı başına üç ila altı gram karbonhidrat dozu önerilir.

Dayanıklılık Öte yandan sporcular çok daha fazla karbonhidrata ihtiyaç duyarlar ve günde vücut ağırlığının kilogramı başına altı ila dokuz gram karbonhidrat almaları gerekir. Aktif spor yapmayanlar günde toplam yaklaşık 120 gram karbonhidrat alarak ketozise düşmeden idare edebilirler. Pek çok şeyde olduğu gibi, aynı şey karbonhidratlar için de geçerlidir: çok fazlası sağlıksızdır.

Çünkü karbonhidratlar kalori. Burada dikkate alınması gereken şudur: Çok fazla karbonhidrat tüketilirse, vücutta karbonhidratlardan, yani monosakkaritlerden üretilen parçalanma ürünleri, sadece glikojen oluşumu için bir yapı taşı olarak değil, aynı zamanda yapı için de hizmet edebilir. vücut yağlarının artması! Karbonhidratların yağ içermediği ve bu nedenle sizi şişmanlayamayacağı inancıyla aşırı miktarda karbonhidrat yiyen, yanlış yoldadır!

Ama sadece konularda değil kilolubol karbonhidrat hasara neden olabilir. İçindeki monosakkaritler kan üretmek kan şekeri seviyesi - karbonhidrat açısından zengin öğünlerden sonra kan şekeri seviyesinin yükseldiğini anlamak kolaydır. Etkileşime dayalı sağlam bir düzenleyici sistem ile ensülin ve glukagon - her ikisi de hormonların üretilen pankreas ve serbest bırakıldı kan oradan - bu yükseliş kan şekeri seviyeleri dar sınırlar içinde tutulur.

Bununla birlikte, düzenleme bozulmuşsa - örneğin, diyabet mellitus - kan şeker seviyesi yemekten sonra kontrolsüz bir şekilde yükselebilir ve aşırı durumlarda hiperglisemiye yol açabilir. koma, yani bir koma aşırı yüksek kan şekeri seviyesi. Daha az şiddetli vakalarda bile, yani düzenleme karbonhidrat yemeklerinden sonra dışarıdan fark edilmeyecek kadar etkilendiğinde, hafif fakat kalıcı olarak yükselen kan şekeri seviyesi vücutta çeşitli hasarlara yol açar: Spektrum vaskülerden değişir hastalıklar (arterioskleroz, kalp ataklar, felçler) sinir bozukluklarına ve diyabetik ayak sendromu. Ancak, sadece halihazırda bozulmuş kan şekeri regülasyonundan muzdarip olanlar değil, karbonhidrat alımlarının da ölçülü tutulduğundan emin olmaları gerekmez: Çünkü sağlıklı olanlar ve aşırı miktarda karbonhidrat tüketenler bile zorlanır. pankreas, aşırı yüklenme riski ve bunun sonucunda regülasyonun bozulmasıyla birlikte kan şekeri regülasyonu panosu.

Karbonhidrat alımının artmasının dikkat edilmesi gereken bir diğer olumsuz etkisi de, ensülinKarbonhidrat açısından zengin yemeklerden sonra daha sık salgılanan. Ensülin sadece kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yağın parçalanmasını da engeller! Açıkçası, ancak yine de bahsetmeye değer: Aşırı karbonhidrat tüketimi, yalnızca glikoz ("şeker") şeklinde değil, yenirce. Karbonhidratlar yiyecek görevi görür. bakteriler, nihai ürün olarak belirli asitleri salgılayan ve dişlere saldıran. Bu nedenle, yeterli ağız sağlıgı karbonhidrat açısından zengin bir yerken diyet.