Etkisi | Karbonhidratlar

Efekt

İnsan enerji ihtiyacının% 50-60'ını karşıladığı tahmin edilmektedir. karbonhidrat. Bağırsaklardan emilirler. kan monosakkaritler formunda. Eğer karbonhidrat polisakkaritler olarak temin edildiğinde, önce monosakkaritlere bölünmeleri gerekir.

Bu, ağız boşluğu sayesinde tükürük ve bağırsak yolunda devam eder. karbonhidrat bağırsaktan emilmesi için önemlidir. kan şeker seviyesi ve vücuttaki kan yoluyla dağıtılır. Esas olarak emilirler karaciğer ve karbonhidrat depolama formu olan glikojeni oluşturmak için birleştirildikleri iskelet kasları.

İskelet kasları söz konusu olduğunda, monosakkaritler doğrudan enerji üretimi için de kullanılabilir - bu özellikle karbonhidratların fiziksel efor sırasında sağlandığı zaman olur.Karbonhidratların fiziksel aktivite sırasında enerji sağlamadaki rolünü düşündüğümüzde, ister zor fiziksel çalışma ister spor, yaklaşık 10-20 saniye sonra vücudun ATP arzını, "enerji para birimini" ve kreatin Kısa vadede ATP'nin üretilebildiği fosfat biter. Bu noktada vücut ATP üretmek için karbonhidratları kullanmaya ve böylece enerji sağlamaya başlar. Süreçte, içindeki glikoz kan ( "kan şekeri") İlk önce sözde glikoliz yardımıyla parçalanır.

Glikojen stokları daha sonra kaslarda parçalanır ve karaciğer - glikojen, deyim yerindeyse, glikoz ve diğer monosakkaritlerin depolanma şeklidir. Artık glikojen formundaki karbonhidrat stoklarının fiziksel aktiviteyi sürdürmek için gerekli olduğunu biliyorsak, karbonhidrat tedarikinin özellikle sporcular için vazgeçilmez olduğu hemen anlaşılır hale geliyor. Yalnızca belirli bir süre boyunca eğitimlerini sürdürebilenler (bu, yalnızca yeterli karbonhidrat mevcutsa mümkündür) bir Eğitim Etkisi bekleyebilir.

Karbonhidratlar özellikle beyin ve eritrositler, oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri. Her ikisi de tüm enerji gereksinimlerini yalnızca karbonhidratlarla karşılar. Ek olarak, karbonhidratlar vücutta enerji üretiminin yanı sıra birçok başka işlevi de yerine getirir: örneğin, vücuttaki dokuları desteklemek için yapı taşları görevi görürler. kemikleri ve bağların yanı sıra kan grubu molekülleri gibi çok sayıda diğer hayati vücut bileşeni.