Yağ asidi sentezi, çok aşamalı sentezini içerir. yağ asitleri organizmada enerji depolama amacıyla. Sadece bir bölümünü temsil eder Yağ metabolizmasıbu da genel metabolizmaya entegre olur. Normal beslenme koşulları altında, yağ asidi sentezi insanlar için daha az önemlidir çünkü diyet zaten yağ içerir.
Yağ asidi sentezi nedir?
Yağ asitleri bu amaç için tasarlanmış özel hücrelerde katı veya sıvı yağlar olarak esterlenmiş formda depolanır. Yağ asidi sentezi, bilimsel adıyla lipogenez olarak da bilinir. Organizma için enerji rezervlerini depolamaya hizmet eden anabolik, asimilatif bir metabolik süreci temsil eder. Bu .... için geçerlidir bakteriler ve mantarların yanı sıra bitkiler ve hayvanlar için. Lipogenezin temeli, birkaç önemli başlangıç bileşiğinin varlığıdır. vitaminler ve enzimler. Sentezde merkezi bir pozisyon, karboksilasyonla asetil-CoA'dan oluşan malonil-CoA tarafından işgal edilir ( karbon dioksit) enzimatik koşullar altında. Asetil-CoA, çeşitli metabolik yollardan kaynaklanır. Glikoliz sırasında ara ürün olarak ortaya çıkar (şeker metabolizması), yağ asidi bozunması sırasında veya protein metabolizması sırasında. Yardımıyla enzimler (asetil-CoA karboksilaz, yağ asidi sentetaz), enerji vericileri (ATP, ADP) ve vitaminler (biotin, pantotenik asit), yağ asidi sentezi daha sonra kontrol edilir.
İşlev ve görev
Herhangi bir organizmanın hayatta kalması için enerjinin depolanması çok büyük bir öneme sahiptir. Evrimin erken dönemlerinde, yağ asidi sentezi enerjiyi depolamanın ideal bir yolu olarak ortaya çıktı. Yağ asitleri bu amaç için tasarlanmış özel hücrelerde katı veya sıvı yağlar olarak esterlenmiş formda depolanır. Diğer yağ asidi esterleri de hücre zarlarının oluşturulmasında önemli bir rol oynar. Enerji depoları üretmek için, yağlı asitler üç değerlikli ile esterlendi alkol gliserin. Hücre zarlarında, bunlar ile esterlenirler. fosfor- içeren bileşikler. Ayrıca, yağlı asitler sentezinin temelini oluşturur kolesterol ve çeşitli hormonların (seks hormonları, glukokortikoidlermineralokortikoidler). Kimyasal olarak uzun zinciri temsil ediyorlar molekülleri Birlikte karbon zincir ve bir karboksil grubu. Bazen zincir dallıdır. Çift bağlar da mevcut olabilir. karbon zaman zaman zincir. Bunlar daha sonra doymamış yağlardır asitler. Doymuş yağ asitleri yalnızca tek bağ içerir. Yapıdaki bu küçük farklılıklar, bu madde grubunun çok sayıda olası işlevinden sorumludur. Bununla birlikte, ana işlevi enerji depolamaktır. Yağ asidi sentezi için başlangıç maddeleri, her metabolik yolla üretilir. Böylece, karbonhidrat, proteinler ve yağlar, bozunmaları sırasında her zaman bir ara ürün olarak asetil-CoA üretirler. İçinde mitokondriasetil-CoA, karbon dioksit ve Su enerji üretmek. Bununla birlikte, sitoplazmada yeni yağ asitlerini sentezlemek için de kullanılabilir. Bu amaçla önce karboksilasyon ve enerji altında ATP yardımı ile malonil-CoA ve ADP'ye dönüştürülür. emme. Malonyl-CoA ise, asetil-ACP ile enzimatik yoğunlaşmaya uğrar. Elde edilen butiril-ACP tekrar malonil-CoA ile yoğunlaştırılır. Bu yoğunlaşmalar, 16 karbon atomuna kadar zincir uzunluğuna sahip yağ asitleri üretilinceye kadar tekrarlanır. Normal koşullar altında, yağ asidi sentezi insanlarda ikincil öneme sahiptir. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, diyet genellikle yeterince büyük oranda yağ içerir. Böylece, içinde bulunan yağlar diyet yağ asitlerine parçalanır ve gerekirse yağa yeniden esterlenir. Ayrıca dengeli beslenmede enerji alımı ve enerji talebi de dengelenir. Ancak geçmişte, açlık dönemleri sık sık meydana gelirdi, bu nedenle vücut, ihtiyaç duyulan zamanlarda yağ rezervlerini depolamak için aşırı arz zamanlarında yiyecek şeklinde daha fazla enerji almak zorunda kalırdı. Aynı durum, kışın hayatta kalabilmek için kış uykusuna yatması gereken hayvanlar için bugün de geçerli. Onlar için yağ asidi sentezi büyük önem taşır çünkü bunlar ayrıca yağ rezervleri oluşturmak için karbonhidrat bakımından zengin gıdalara bağımlıdırlar.
Hastalıklar ve rahatsızlıklar
Bağlamında sağlık problemler, hem aşırı hem de yetersiz yağ asidi üretimi önemli bir rol oynar. Günümüzde diyetle ilgili hastalıklar giderek daha yaygın hale gelmektedir. kilolu hatta obez insanlar gittikçe artıyor. Yüksek kalorili ve yüksek karbonhidratlı diyetin bir sonucu olarak, vücutta yağ asidi sentezi hızlanır. Normalde, yağ asitlerinin biyosentezi bugün sadece küçük bir rol oynamalıdır. Ancak aşırı yiyecek arzı nedeniyle, stres veya psikolojik problemler, insanlar genellikle çok fazla yemek yer. Sonuç şişmanlık için büyük zorluklar ortaya çıkarır. sağlık bakım sistemi. Sonuç olarak ortaya çıkan hastalıklar şunları içerir: diyabet mellitus, arterioskleroz, kardiyovasküler hastalıklar, demans veya diğer dejeneratif hastalıklar. Bu eğilim, ancak düşük karbonhidratlı diyet ve fiziksel egzersiz içeren sağlıklı bir yaşam tarzıyla dengelenebilir. Ayrıca enerji alımı ve enerji tüketimi de yine dengelemek. Hormon ensülin alımını kontrol eder glikoz enerji üretimi için hücrelere. Bununla birlikte, salınandan daha az enerji tüketilirse, ensülin yağ asidi sentezini artırmaktan sorumludur. Bu durumda glikoz yeni yağ asitlerinin oluşumunun hemen başladığı yağ hücrelerine yönlendirilir. Yağ dokusu ne kadar yağla doluysa, o kadar az etkili ensülin olur. Karmaşık metabolik süreçlerle hücre zarları üzerindeki insülin reseptörlerinin sayısı azalır. Sonuç, kan glikoz seviyeleri ve insülin üretiminde artış, gerekirse tamamen durana kadar. Bu aynı zamanda yağ asidi sentezini durma noktasına getirir. Enerji üretimi için, yağ hücrelerindeki lipoliz, artan keton cisimciği oluşumu ile yoğunlaşır ve bu da kan aşırı asitlenmek ve olabilir öncülük etmek için diyabetik koma.
