Vitaminlere genel bakış
Oluşum ve yapı
Riboflavin ayrıca bitkisel ve hayvansal ürünlerde, özellikle süt ve süt ürünlerinde büyük miktarlarda bulunur. Yapısı, bir ribitol kalıntısının tutturulduğu bir trisiklik (üç halkadan oluşan) izoalloksasin halkası ile karakterize edilir. Ayrıca, B2 vitamini şurada bulunur: brokoli, kuşkonmaz, ıspanak yumurtası ve kepekli ürünler.
işlev
Önemli elektron alıcıları olan FMN (flavin mononükleotid) ve FAD'de (flavin adenin dinükleotid) oluşur. Bu, bir reaksiyon sırasında verilen iki protonu (H +) ve iki elektronu (e-) kabul edebilecekleri anlamına gelir çünkü reaksiyon ürününün artık onlara ihtiyacı yoktur. Bu şuna benzer: FAD à FADH2.
Bu reaksiyona hidrojenasyon (hidrojen ilavesi) adı verilir ve ortaya çıkan ürün, daha sonra solunum zincirinde enerji sağlayan yukarıda belirtilen indirgeme eşdeğerleridir. FADH1.5 başına yaklaşık 2 ATP. FAD ve FMN'nin hidrojene edildikleri reaksiyonlara katılmaları gerçeğinden, bunların eğiticilerin (başlangıç materyallerinin) dehidre olduğu (yani elektronların onlardan çekildiği / hidrojenin çekildiği) reaksiyonların kofaktörleri oldukları sonucuna varılabilir. Örneğin, aşağıdaki reaksiyonlarda / metabolik yollarda bulunurlar
- Beta oksidasyon (yağ asitlerinin parçalanması, asil-CoA dehidrojenazın yardımcısı)
- Oksidatif / dehidrojenasyon deaminasyonu (amino gruplarının bölünmesi)
- Solunum zincirinin Kompleks I (solunum zincirinin anlamı için yukarıya bakınız)
Eksikliği belirtileri
Vücudun her yerinde görüldüğü için riboflavin (B2 vitamini) eksikliğinin semptomları oldukça belirsizdir. Oluşumlar ağız içinde değişikliklere neden olabilir. mukoza, Diğer şeylerin yanı sıra. Suda çözünen (hidrofilik) vitaminler: Yağda çözünen (hidrofobik) vitaminler:
- B1 vitamini - tiamin
- B2 Vitamini - Riboflavin
- B3 Vitamini - Niasin
- B5 vitamini - pantotenik asit
- B6 Vitamini - Piridoksal Piridoksin Piridoksamin
- B7 vitamini - biotin
- B9 Vitamini - folik asit
- B12 Vitamini - kobalamin
- A Vitamini - Retinol
- C Vitamini - Askorbik asit
- D Vitamini - Kalsitriol
- E vitamini - tokoferol
- K vitamini - Filokinon Menakinon
