Çinko eksikliği: belirtiler
Çinko, insan vücudunda hücre bölünmesi, yara iyileşmesi ve bağışıklık savunması gibi birçok süreçte yer alan hayati bir eser elementtir. Buna göre çinko eksikliğinin belirtileri çeşitlilik gösterebilir. Örneğin şunlar mümkündür:
- Cilt değişiklikleri (dermatit = cilt iltihabı)
- Yara iyileşmesinde bozulma
- saç kaybı
- iştah kaybı
- Tat alma duyusunun azalması
- ishal
- büyüme geriliği
- enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık
Çinko eksikliğinin arkasında doğuştan bir emilim bozukluğu varsa, akrodermatitis enteropatika adı verilen bir hastalık gelişebilir. Etkilenen bireylerde yaşamın ilk aylarında aşağıdaki belirtiler gelişir:
- Ellerde, ayaklarda ve başta ağızlar çevresinde simetrik deri döküntüsü
- mukozal değişiklikler, örneğin diş eti iltihabı (diş eti iltihabı)
- gecikmiş büyüme
- enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık
- sinir sistemi bozuklukları
Çinko eksikliğinin tespit edilmesi zor
Bahsedilen semptomların birçoğu çinko eksikliğine özgü olmayıp, diğer hastalıklarda veya eksiklik durumlarında da ortaya çıkar. Çinko eksikliğinin kesin olarak belirlenmesi zordur çünkü çinko, eser element olarak kanda yalnızca çok düşük konsantrasyonlarda bulunur. Bu nedenle çinko eksikliğinin kanıtı, çinko eklendikten sonra semptomların ortadan kalkmasıdır.
Diğer bozukluklarla bağlantı
- Bir çalışmada araştırmacılar DEHB'li çocuklarda genellikle düşük çinko ve bakır düzeylerine sahip olduklarını bulmuşlardır.
- Çeşitli çalışmaların özet analizi (meta-analiz), depresyonu olan kişilerin kanlarında genellikle düşük düzeyde çinko bulunduğunu göstermiştir.
- Çinli bilim insanları, doğurganlığı düşük olan erkeklerin seminal sıvısının genellikle düşük çinko seviyesine sahip olduğunu keşfetti.
Çinko eksikliği: nedenleri
Dengeli bir beslenme ile Alman, Avusturya ve İsviçre Beslenme Dernekleri tarafından önerilen çinko gereksinimi (DACH referans değeri) kolaylıkla karşılanır. Bu nedenle bu ülkede çinko eksikliği riski son derece düşüktür.
Ancak istisnalar da var. Örneğin, rekabetçi sporcular için yeterli miktarda çinko sağlanması kritik öneme sahiptir çünkü eser elementin çoğunu ter ve idrar yoluyla dışarı atarlar. Ancak çinko kas yapımında önemli bir rol oynar. Bu nedenle rekabetçi sporcuların yeterli çinko alımına özellikle dikkat etmeleri gerekir.
Bundan bağımsız olarak çinko eksikliği aşağıdaki nedenlere bağlı olabilir:
- kronik inflamatuar bağırsak hastalıkları: Bunlar arasında örneğin Crohn hastalığı ve ülseratif kolit bulunur. Bağırsakların besinleri emme yeteneğini kısıtlarlar.
- Yüksek fitat alımı: Fitat, örneğin bitkilerde fotosentez için gerekli olan bir maddedir. İnsan bağırsağında eser elementi bağladığı için çinko emilimini engeller. Bu nedenle ağırlıklı olarak veya yalnızca bitki ürünlerini yiyen vejetaryenler ve veganlar çinko tedariklerine özellikle dikkat etmelidir.
Fitatla ilişkili çinko eksikliği, yalnızca çimlendirilmiş, asitlendirilmiş, fermente edilmiş veya ıslatılmış ürünlerin tüketilmesiyle nispeten kolay bir şekilde önlenebilir. Bu işlem bitkisel gıdalarda bulunan fitatı parçalar.
Çinko eksikliğini düzeltin
Çinko eksikliğinin olası belirtileri varsa, bazen çinko açısından zengin gıdaların (et, baklagiller vb.) diyete dahil edilmesi bazen yeterli olabilir. Ancak belirli koşullar altında, örneğin hastalıkla ilişkili veya doğuştan çinko emilim bozuklukları durumunda, çinko takviyeleri alınması önerilebilir veya gerekli olabilir. Ancak çinko takviyeleri yalnızca doktora danışılarak alınmalıdır. Aşırı çinko alımı aşırı doza ve dolayısıyla zehirlenme semptomlarına neden olabilir.
Önleyici çinko alımı?
Ayrıca hamilelik ve emzirme döneminde koruyucu önlem olarak çinko takviyesi alınması da genel olarak önerilmez. Vücudun bu aşamalarda eser elemente normalden daha fazla ihtiyacı olsa da, dengeli bir beslenme genellikle çinko eksikliğini önlemek ve temini sağlamak için yeterlidir.
