işlev
Yutma süreci Yemek borusunun asıl görevi, yutulan besini yemek borusuna nakletmektir. mide. In ağız, insanlar hala yutma sürecini gönüllü olarak kontrol edebilir, ancak boğaz ileride, gıdanın taşınması karmaşık bir merkezi (beyinkontrollü kas fonksiyonları. Yemek borusunun uzunlamasına kas tabakası, yiyeceği yemek borusuna doğru iten bir kas dalgası yaratır. mide.
Yemek borusu düzgün çalıştığında, yiyecek parçalarının arkasındaki kaslar kasılır ve onları ileriye doğru iter. Peristalsis adı verilen bu tür itici hareket, gastrointestinal sistem boyunca bulunur. Yutma işlemi sırasında, hiçbir gıda bileşeninin solunmaması (aspire edilmemesi) için hava yollarının refleks olarak kapatılması çok önemlidir.
Yemek borusunun bir diğer çok önemli görevi de asidikleri önlemektir. mide yemek borusuna giren içerikler (cezir). Yemek borusunun son birkaç santimetresi istirahatte daima kapalıdır. Bu özellikle önemlidir çünkü bu noktada asidik mide içeriklerinin koşu yemek borusuna geri dönme ve yemek borusunun mukoza zarına zarar verme (cezir özofajit).
Aşağıdaki anatomik koşullar burada bir rol oynar:
- Kas halkası diyafram yemek borusunu dışarıdan sıkıştırır (alt yemek borusu sfinkteri).
- Yemek borusu sürekli kas boylamasına gerginlik altındadır. Midenin açılmasından hemen önce, kas tabakası özellikle uzunlamasına eksen etrafında güçlü bir şekilde bükülür, böylece bir tür kas bükülme kapaması oluşturulur.
- Göğüs (negatif basınç) ve karın (pozitif basınç) arasındaki basınç oranları, karın içindeki pozitif basıncın yemek borusunu dışarıdan sıkıştırmasıyla (sıkıştırılmış) farklılık gösterir. Bu fonksiyon aynı zamanda "fonksiyonel kardiasfinkter" olarak da adlandırılır.
- Tela submukozadaki yoğun bir venöz pleksus (yukarıya bakın), geçişi daraltan, ancak aynı zamanda yiyeceklerin geçebilmesi için yumuşak kalan bir tür yastık oluşturur.
- Minimal, kısa ömürlü cezir normaldir (fizyolojik). Sağlıklı yemek borusunda, özofagusta hızlı bir şekilde kendi kendini temizleme, sürekli peristalsis ile sağlanır ve Gastrik asit herhangi bir hasara neden olmaması için mideye geri dönün. Ayrıca yuttu tükürük asidi nötralize eder.
(doku lekeli)
- Tunica mukozası (mukoza zarı)
- Tela submukozası
- Tunica muskularis
