İnsan vücudundaki proteinlerin işlevi
Proteinler canlı organizmaların oluşturduğu en önemli maddelerden biridir. Vücutta birçok farklı işlevi vardır ve yapısal veya işlevsel olarak hareket ederler. proteinler (enzimler ve hormonların ). Yapısal bir protein, hemen hemen tüm hücre ve doku yapılarının yapımında rol oynar.
Orada hücre duvarında bir gözenek şeklini alabilir veya bir translokatör (taşıma işlevi) görevi görebilir. Transkripsiyon faktörleri olarak hareket ederler hücre çekirdeği, hücre bölünmesi ve büyümesi için iletişimci olarak hareket ettikleri yer. Aşağıda, birkaç açıklayıcı örnek verilmiştir.
Örneğin, kas kasılması protein kompleksi ile çalışır "troponin", Diğer troponin partnerlerine kimyasal olarak bağlanmış ve onlardan salınmıştır. Veya hücrelerin dışında proteinler reseptör görevi görür: eğer bir patojen oraya yerleşirse, ilgili bağışıklık hücresi patojeni yiyip zararsız hale getirebilir. Kan pıhtılaşma ise enzim işlevinde proteinleri de kullanır.
Enzimler - diğer maddeleri parçalayan ve / veya kimyasal reaksiyonları hızlandıran (sözde katalizörler) proteinlerdir. Bölünecek maddeler başka proteinler de olabilir. Kilit ve anahtar ilkesine göre çalışırlar.
Her enzimin reaksiyona girebileceği tam olarak bir hedef maddesi vardır. Enzimler her metabolik yolda bulunur. Örneğin, sindirim sisteminde sindirdiğimiz tüm gıda bileşenlerini parçalarlar.
Büyük bir protein içinde tek tek alt grupların yeniden düzenlenmesine neden olabilirler (daha sonra izomerazlar olarak adlandırılırlar). Veya bir enzime yakışan enerji açısından zengin bir bileşiği ilk önce bölerek DNA'ya verilen hasarı onaran ve yeniden birleştiren ligazlar. Hormonlar - vücutta haberci maddeler olarak hareket eden proteinler.
Büyüme, üreme gibi birçok metabolik yolu ve tek tek sindirim organları arasında bir iletişim aracı olarak düzenlerler. En iyi bilinen temsilciler muhtemelen hormonların gibi ensülin, adrenalin, tiroid hormonu tiroksin ve cinsel organlar östrojen ve testosteron. Taşıma ortamı, kan ve düşük konsantrasyonlar bile hedef organlarının reaksiyona girmesi için yeterlidir.
Protein taşıyan tüm formlar birbirine bağlıdır. Örneğin, bir hormonun (protein), bir reseptöre (protein) bağlandığı hedef organda bir gözenek (protein) yoluyla hücre dışına taşınması gerekir ve diğer hormonların (protein) üretimini tetikleyebilir. hücre çekirdeği (protein biyosentezi). Protein takviyesi esas olarak güçte bulunur ve uygunluk spor ve en sık tedarik edilen besindir tamamlamak Bu sektörde kas geliştirme için.
Ruhlar, en iyi etkiyi elde etmek ve takviyeden olabildiğince fazla fayda sağlamak için proteinlerin antrenmandan önce mi yoksa sonra mı alınması gerektiğini tartışıyorlar. Eğitimden hemen sonraki süre, çoğu durumda proteinleri sallamak veya toz halinde almak için en etkili ve mantıklı zaman olarak görülür. Antrenmandan sonra vücut, depolarını yenilemek ve yeni hücre yapıları oluşturmak için endişelenir.
Bu nedenle protein kullanımı şu anda en iyisidir. Antrenmandan önce vücut, gün içinde verilen yiyecekler aracılığıyla yeterli proteini ve takviyeleri sindirim sisteminden emilmeden geçer.Ancak ayağa kalktıktan sonra ek protein alımı çok daha değerlidir. Vücut, herhangi bir yiyeceğin almadığı uyku evresinden çıkar ve protein kaynağı olmadan, muhtemelen enerji üretmek için kas proteini kullanılır.
Bunu önlemek için fazladan protein takviyesi yapmak iyi bir fikirdir. Genel olarak, dozaj, bir kişinin günde vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık bir gram proteine ihtiyaç duyduğu söylenebilir. Sporcular, daha yüksek kas kütlesi nedeniyle doğal olarak daha yüksek bir gereksinime sahiptir ve bu gereksinimi protein takviyesi ile karşılayabilir.
Çalışmalar, vücut ağırlığının kg'ı başına günde 1.2 ila 2 gram proteinin sporcular için makul bir doz olduğunu göstermiştir. Protein takviyesi yalnızca aşağıdakiler için yararlı değildir: ağırlık çalışmasıaynı zamanda kilo kaybı için de geçerlidir, çünkü artan protein alımı etkilenen kişilere yardımcı olabilir. Ancak, her gün yeterince sıvı içmeye özen göstermeli, bu amaç için en iyisi su.
Yaptığınız spor nedeniyle protein ihtiyacınızın artması durumunda, dengeli ve sağlıklı bir şekilde vücut ağırlığınızın kilogramı başına günde bir gram protein elde ettiğinizden emin olmalısınız. diyet. Protein içinde ihtiyaç duyulan ve sağlanan diğer her şey, besin takviyeleri. Proteinlerle takviye, dengeli bir diyet, bunun her zaman farkında olmalısın.
Takviyeler bu nedenle yalnızca ağır yükler, yoğun sporlar ve uygunluk birimler ve rejenerasyon aşamaları sırasında. Mantıklı bir protein takviyesi için unutulmaması gereken bir diğer nokta da insan vücudunun öğün başına sadece 45 gram protein alabilmesidir. Daha fazla miktarda protein alırsanız, bundan daha fazla fayda elde edemezsiniz.
Protein çubuklarında, içerdiği protein miktarı genellikle 20 ila 35 gram arasındadır. Hazırlanması için protein sallarÇoğu üretici, bir çalkalama için yaklaşık 30 gram protein dozlayan ekstra bir doz kaşığı içerir. Kim dozaj kaşığı olmadan geçinmeli, yakl. yemek kaşığı başına on gram protein ve böylece arzını kontrol eder.
Bu serideki tüm makaleler:
