Gözlerimiz her gün en iyi şekilde çalışır: Karmaşık yapıları ve hassaslıkları iyi görmemizi sağlar. Ancak 40 yaş civarında çoğumuzun doğal görüşü yaş nedeniyle yavaş yavaş azalmaya başlar. Bu yüzden önleyici almalıyız önlemler Vizyonumuzu korumaya yardımcı olmak için zamanında. Bunu yaparken, zarar verici streslerden kaçınmak ve gözlere gerekli mikro besinleri sağlamak önemlidir - özellikle vücudun kendi üretmediği, örneğin karotenoidler lutein ve zeaksantin.
Günlük yaşamda göz yorgunluğu
Karanlıkta saatlerce araba kullanmak veya bilgisayar ekranında çalışmak genellikle gözlerimizi yorar. Zamanında molalar vererek gözlerimizin dinlenmesini sağlayabiliriz. Bunları yoğun güneş ışığından da korumalıyız. güneş gözlüğü. Bunun nedeni, UV ışınlarının gözde agresif kimyasal maddelerin oluşmasına neden olarak retinamıza zarar vermesidir.
Göz için besin: vitaminler ve karotenoidler.
Göz kendini agresif kimyasal bileşiklerden - sözde serbest radikallerden - korur. karotenoidler lutein ve zeaksantin, Diğerleri arasında. Karotenoidler bitki habercileridir vitamin A ve göze çifte koruma sağlar. Birincisi, hassas retinanın önünde "iç organlar" gibi otururlar. güneş gözlüğü"Ve zararlı ışınları filtreleyin. UV veya diğer ışınlar yine de göze nüfuz etmişse ve serbest radikaller oluşmuşsa, ikinci koruyucu mekanizma devreye girer: mikro besinler, serbest radikalleri kendilerine bağlayarak ve onları zararsız hale getirerek "radikal temizleyiciler" olarak hareket ederler.
Görme neden yaşla birlikte azalır?
Bununla birlikte, yaşlandıkça, filtreleme ve radikal temizlemenin ikili koruması azalır. Bunun nedeni, daha az mikrobesin bulunması ve buna ek olarak faaliyetlerinin azalmasıdır. Gözlerin doğal görmesinin azalması riski artar.
Görmeyi desteklemek için ne yapılabilir?
Korumak ve sürdürmek için sağlık gözlerimizin onlara gerekli besinleri düzenli ve yeterli bir şekilde sağlamalıyız. Her gün beş porsiyon meyve ve sebze yerseniz, tazelik derecesine ve hazırlanma şekline bağlı olarak yeterli miktarda mikro besin tüketirsiniz. Ancak maalesef bu miktarlar günlük yaşamda her zaman gerçekleştirilemez. Bu durumda diyet takviyeleri bir alternatiftir. Bunlar, gerekli mikro besinlerin düzenli olarak tedarik edilmesini sağlar.
İyi görme için beta-karoten (A vitamini)
Gözlerimizin düzgün çalışması için önemli besinlere ihtiyaç vardır. Çocukken bile bize havuçların gözler için iyi olduğu söylendi. Havuçtaki en önemli bileşenlerden biri beta karoten. Dönüştürülebilir vitamin A ihtiyaç duyulduğunda vücut tarafından, bu nedenle provitamin A olarak da adlandırılır. Vitamin A, karanlıkta görmekten esas olarak sorumludur. Bir eksiklik olabilir öncülük etmek Bu gece körlük. A vitamini sadece hayvansal ürünlerde bulunur, örneğin karaciğer, bütün süt ve yumurta sarısı.
Hangi besinler beta-karoten içerir?
Beta-karoten özellikle aşağıdaki yiyeceklerde bulunur:
- Ispanak, lahana ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler.
- Havuç
- Pumpkins
- Tatlı patatesler
- domates
- yatak
- Kırmızı dolmalık biber
- Mango
- papaya
- kayısı
- kavun
Ancak içeriği beta karoten gıdalardaki saklama süresi, mevsime, olgunluğa ve hazırlanışa göre değişir ve buna bağlıdır.
Beta-karoten içeren yiyeceklerin hazırlanmasına ilişkin ipuçları.
Ne zaman yemek pişirmetaze sebzeleri mutlaka kullanın ve buharda pişirmek gibi vitaminleri koruyacak şekilde hazırlayın. İnce doğranmış sebzeler, yemek pişirme daha büyük parçalar veya yapraklardan daha fazla işlem. Dan beri A vitamini yağda çözünenlerden biridir vitaminler, ne zaman biraz yağ kullanmayı unutma yemek pişirme. Soğuk- sıkıştırılmış yağlar (mısır yüksek çoklu doymamış içerikli yağ, aspir veya kanola yağı) yağ asitleri en iyisidir.
Karotenoidler, lutein ve zeaksantin.
Lutein ve zeaksantin karotenoid grubuna aittir ve yüksek bulunur konsantrasyon retinamızda. Onlar sahip antioksidan özellikleri ve gözlerimizi serbest radikallerden korur. Lutein ve zeaksantin, kırmızı biber gibi bazı meyve ve sebzelere parlak renklerini verir. Ancak yeşil sebzeler ayrıca karotenoidler içerir, ancak bu durumda klorofil tarafından maskelenirler. Özellikle karalahana yüksek lutein içeriğine sahipken, zeaksantin esas olarak mısır.
Lutein ve zeaksantin içeren yiyecekler.
Lutein ve zeaksantin insan vücudunun kendisi tarafından üretilemez, bu yüzden onları yiyeceğimizden almamız gerekir. Lutein, tüm karotenoidlerin vücut tarafından en hızlı emilenidir. Bu yiyecekler çok miktarda lutein ve zeaksantin içerir:
- Lahana ve bezelye gibi yeşil sebzeler.
- Roka
- domates
- Biberler
- Mısır
- Kuşkonmaz
- Portakal
- Yaban mersini, ahududu
- Avokado
- Yumurta
- Tavuk eti
Mümkün olan en iyiyi sağlamak için emme lutein ve zeaksantin içeren sebzeler biraz yağ ile nazikçe hazırlanmalıdır. Ancak lifleri tıkadığı için ek lif ile tüketilmemelidir. emme lutein.
