Ürünler
Peynir altı suyu ve peynir altı suyundan işlenmiş ürünler pudra eczanelerde ve eczanelerde çeşitli tatlar mevcuttur (örneğin Molkosan, Yuma Molke, Biosana). Taze peynir altı suyu ise raf ömrü kısa olduğu için nadiren kullanılmaktadır.
Yapısı ve özellikleri
Peynir altı suyu, peynir üretimi sırasında üretilir. Lordan preslenmiş sarımsı yeşil sıvıdır. süt. Peynir altı suyunun bileşenleri şunları içerir:
- Su
- Karbonhidratlar: süt şekeri (laktoz)
- Proteinler, amino asit: peyniraltı suyu proteiniPeynir altı suyu proteini bölümüne bakın.
- vitaminler (örn. B grubu) ve mineraller (örn. kalsiyum, potasyum, fosfor).
- Ancak peynir altı suyu neredeyse hiç yağ içermez
Rengini vitaminler B grubunun (b 2 vitamini).
Uygulama alanları
- Ferahlatıcı bir içecek olarak.
- Ne zaman oruç tutma or kilo kaybetme.
- Doğal bir vitamin olarak tamamlamak, tonik veya diyet tamamlamak.
- Bir "detoksifikatör" olarak.
- Hafif olarak müshil.
- Peynir altı suyu peyniri üretimi için (ricotta, ziger, Norveç'ten kahverengi peynir).
- Peynir altı suyu proteini için ağırlık çalışması.
- Rivella, işlenmiş peynir altı suyu içerir.
Yan etkiler
Peynir altı suyu içerir süt şeker (laktoz) ve gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir. laktoz intoleransı. İneklere alerjiniz varsa alınmamalıdır. süt. tat Peynir altı suyunun% 'si alışmak için biraz zaman alır ve herkes tarafından kabul edilmez.
