The koku kavrulmuş Badem Advent sezonundan ayrılamaz: Kavrulmuş badem, hiçbir Noel pazarının olmazsa olmazı bir kış klasiğidir. Ancak kavrulmuş Badem - genel olarak badem gibi - çok içerir kalori ve sadece ölçülü olarak tüketilmelidir. Küçük miktarlarda, Badem Hatta bazı değerli içeriklere sahip oldukları için sağlıklıdırlar. Diğer şeylerin yanı sıra, bunlar kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
Badem: Kalori ve malzemeler
Badem tatlı badem, kırma badem ve acı badem olarak ikiye ayrılır. Tatlı bademleri veya çatlakları ölçülü bir şekilde seven, kendisi için iyi bir şey yapar: çünkü yüksek enerjili atıştırmalık meyveler - diğerleri gibi fındık - değerli mineraller ve vitaminler. Badem içerir kalsiyum, magnezyum ve potasyum, Hem de vitamin Grup E vitamini, Diğer şeylerin yanı sıra. Ek olarak, bademler özellikle yüksek miktarda folik asit - bu da onları özellikle hamile kadınlar için değerli bir besin haline getiriyor.
100 gram badem yaklaşık 570 içerir kalori, onları gerçek kalori bombaları yapmak. Yüksek kalorili içerik, esas olarak bademlerin neredeyse yüzde 60 oranında yağ içermesinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca yüzde 19 protein, yüzde 15 ham lif, yüzde 6 Su ve 2 yüzde karbonhidrat. Bu arada, kavrulmuş bademlerde de benzer sayıda kalori doğal badem olarak, ancak içerikleri farklıdır: çünkü kavrulmuş badem büyük ölçüde karbonhidrat - ve burada esas olarak şeker.
Badem: Sağlıklı zevk
Ölçülü olarak tüketilen badem, besinlerimiz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. sağlık Uzun vadede. Çünkü sağlıklı içeriklere ek olarak vitaminler ve minerallerbademlerin de birçok temel özelliği vardır yağ asitleri önermek için: Temel yağ asitleri, vücudun kendi kendine üretemediği ve bu nedenle gıda yoluyla alınması gereken yağ asitleridir. Diğer şeylerin yanı sıra, bunların saç, ayak tırnakları ve tırnaklar ve cilt.
Ek olarak, gerekli yağ asitleri vücuttaki sindirim gibi önemli süreçler için de önemlidir. bağışıklık sistemi ve çeşitli kardiyovasküler fonksiyonlar. Günde 20 gram badem tüketen herkes kardiyovasküler hastalık riskini yarı yarıya azaltabilir. Ek olarak, sağlıklı bademler de sağlıklı beslenmemizi etkileyebilir. kolesterol kolesterol düşürücü bir etkiye sahip olduklarına inanılan seviyeleri. Araştırmalar, düzenli ve ılımlı badem tüketiminin önemli bir azalmaya yol açtığını göstermiştir. LDL kolesterol.
Badem cilde iyi gelir
Bademler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda cilt bakım. Örneğin, badem yağı birçoğuna dahil cilt bakım ürünleri çünkü hafif ve yenileyici. En önemli maddeler badem yağı linoleik asit ve palmitik asit içerir. Palmitik asit cildi korur, linoleik asit ise cildi yumuşak ve esnek hale getirir. Ek olarak, badem yağı cildi nemlendirir.
İpucu: Bir badem sütü banyo yapın, iki yemek kaşığı öğütülmüş badem ile 15 mililitre badem yağı ve 125 mililitre sütü karıştırın ve ardından karışımı banyoya ekleyin. Su.
Pişirme ve atıştırma için çok yönlü somun
"Badem" genel adı, esas olarak tatlı badem ağacının kabuklu meyvesini ifade eder. Bu, Kaliforniya ve Akdeniz ülkelerinden yıl boyunca ithal edilmekte ve ticarette tuzlanmış, soyulmuş, doğal veya kavrulmuş olarak sunulmaktadır.
Badem ağacının, acı badem ve çatlamış badem alt türleri de vardır. Tatlı bademler gibi çatlamış bademler biraz cevizli ve oldukça tatlıdır. tatacı bademlerin acı bir aroması vardır. Acı badem zararlı bir prusik asit öncüsü içerir (amigdalin) ve bu nedenle çiğ yemek için uygun değildir. Endüstriyel olarak acı badem üretiminde kullanılır aromalarlikör esansları ve acı badem yağı gibi.
