Ne tür vejetaryenlik var?
Vejetaryen beslenme ile ilgili olarak, süt ve süt ürünleri ve yumurta tüketimiyle ayırt edilen dört ana tür ayırt edilir. Ovo-lakto-vejeteryan diyet et ve balıktan kaçınmakla sınırlıdır, süt ürünleri ve yumurta tüketilmeye devam edilmektedir. Buna karşılık, ovo-vejeteryanın takipçileri diyet Lakto-vejetaryen diyet süt ürünleriyle sınırlıdır ve yumurta içermezken, et ve balıktan ve süt ürünlerinden uzak durun.
Kesinlikle vejeteryan diyet günümüzde çoğunlukla vegan olarak adlandırılmaktadır ve balık, et, süt, yumurta gibi tüm hayvansal gıdaları kapsamamaktadır. balHayvansal ürünlerden vazgeçilmesi beslenmenin ötesine geçerse, örneğin deri ya da yün de tüketilmezse vegan yerine ya da kesinlikle vejeteryan yemeği Veganismus'tan söz edilir. Bunun yanı sıra, tahsisi yapılan beslenme yolları da var. vejetaryenlik tartışmalı olarak kabul edilir. Örneğin Pesketaryenler et tüketmezler, balık yerler. Yapay "Flexitarismus" kelimesiyle, mümkün olduğunca az et ve balık yemek isteyen, ancak tüketmeden tamamen yemek istemeyen veya yapamayan insanların besleyici yolu tanımlanır. Bu nedenle Flexitarier, bazen biraz despektierlich, "yarı zamanlı vejetaryenler" olarak da adlandırılır.
Vejetaryenliğin vücudum üzerinde ne gibi etkileri var?
Vejetaryen beslenme kararının vücut üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri vardır. Olumlu etkiler, riskinde bir azalmayı içerir. yüksek tansiyon, kanser, diyabet mellitus veya kalp saldırı. Vejeteryanların daha az sıklıkla kalp saldırı, kolesterol değerleri kan, indirilene ek olarak tansiyon.
Bunun ötesinde vejetaryen beslenmeye geçiş, genellikle vücut ağırlığını olumlu yönde etkiler (böylece düşürür). Aksine, vejetaryenlik bazı istenmeyen etkilere de sahip olabilir. Özellikle vejeteryan yemeği çok tek taraflı düzenlenmişse ve kesinlikle vejeteryan (vegan) olması durumunda demir eksikliği riski vardır, proteinler, Vitamin B12 ve diğer mineral maddeler ve eser elementler.
Bu tür eksiklik durumları, enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık, anemi veya su tutma (ödem) gibi çeşitli eksiklik semptomlarına neden olabilir. Özetle tıbbi açıdan bakıldığında iki diyetten birinin diğerinden üstün olduğunu söylemek mümkün değil - ancak olası olumsuz etkileri vejetaryenlik bilinçli ve dengeli beslenme ile en aza indirilebilir. Bu konu ile ilgili daha detaylı bilgiyi buradan okuyabilirsiniz: Vejetaryen diyeti
