Çocuklarımı tamamen vejetaryen bir diyetle besleyebilir miyim?
Prensip olarak bir vejeteryan diyet çocuklar için de mümkündür. Bununla birlikte, büyümeleri nedeniyle çocuklar, eksikliklerin gelişmesine çok daha duyarlıdır, bu nedenle bir vejeteryan diyet çocuklar için özellikle yüksek düzeyde dikkat ve disiplin gerektirir. Bu nedenle, Çocuk Beslenmesi Araştırma Enstitüsü (FKE), çeşitli diyet Bu nedenle et içeren çocuklar için.
Ancak Enstitü, dengeli olduğu sürece çocuklar için vejetaryen beslenmeyi sorgulanamaz bulmadığını da vurguluyor. Bu nedenle, çocuğunuzu vejeteryan diyetiyle beslemeye karar verirseniz, aşağıdaki hususları göz önünde bulundurmalısınız. Her şeyden önce, çocuğunuzun yeterli miktarda demir almasını sağlamak çok önemlidir.
Emzirirken çok az miktarda demir geçer. anne sütü. Dolayısıyla bebek, yaşamının ilk birkaç ayında biriktirdiği demir rezervlerini tüketir. gebelik. Bu depolar 5-7. Aylardan itibaren boştur, bu nedenle bu dönemden itibaren et bazlı tamamlayıcı besinlerle beslenmesi önerilir.
Çocuklarını vejetaryen bir diyetle beslemek isteyen ebeveynler için artık et yerine demir açısından zengin tahıllar içeren ek gıdalar var - bebek maması alırken kavanozlardaki bilgilerin doğru olduğundan emin olun. Çocuğunuz bebeklik döneminde büyümüşse, yeterince demir yediğinden emin olmaya devam etmelisiniz. Müsli, ekmek ve tahıl ürünleri iyi demir kaynakları olarak kabul edilir.
Meyve, sebze ve salata çok fazla demir içermez, ancak vücutta demirin kullanılmasını teşvik ederler ve bu nedenle de demir üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. dengelemek çocuğun. İn riski protein eksikliği vejeteryan diyetler, yumurta ve süt ürünleri tüketilerek önlenebilir. Bu et ve balıktan kaçınmanın iyi bir yolu olsa da, Alman Beslenme Derneği (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) çocukların et ve balıktan uzak durmalarını tavsiye ediyor.
(DGE) genel olarak çocuklar için kesinlikle vejetaryen (vegan) diyet yapılmamasını tavsiye ediyor. Bu sadece demir eksikliği riskini değil, aynı zamanda B12 vitamini ve çinkoyu da beraberinde getirir. Yine de çocuğunuzu vegan beslemek için acil bir istek duyuyorsanız, lütfen bir çocuk doktoruna danışın - hamilelik sırasında vegan yemek yemek istiyorsanız, bunu hamilelik başlamadan önce yapmanız en iyisidir! Doktor, gerekirse bir beslenme uzmanının da katılımıyla sizinle birlikte bir beslenme planı oluşturabilir ve,
