Trans yağ asitleri, trans konfigürasyonunda en az bir çift bağa sahip doymamış yağ asitleridir. Trans yağ asitleri doğada geviş getiren hayvanlarda sadece küçük miktarlarda bulunurken, daha çok gıda endüstrisinde yağın sertleşmesi sırasında daha büyük miktarlarda oluşurlar. Belli bir yüzde seviyesinin üzerinde trans yağ asitlerinin tüketilmesi… Efsane Katil Yağlar: Trans Yağ Asitleri Saf Patojenlerdir
Hidroksikobalamin, B12 vitamini kompleksinde doğal olarak oluşan maddelerden biridir. Vücudun metabolizması tarafından birkaç adımda nispeten kolay bir şekilde biyoaktif adenosilkobalamine (koenzim B12) dönüştürülebilir. Hidroksikobalamin, vücuttaki B12 depolarını yenilemek için B12 kompleksindeki diğer tüm bileşiklerden daha uygundur. İşlevleri yerine getirir… Hidroksikobalamin: İşlev ve Hastalıklar
Ortak karotid arter karotid arterdir. Baş bölgesine kan sağlamaya hizmet eder ve aynı zamanda tansiyon ölçüm merkezidir. Karotis arterin kalsifikasyonu inme riskini artırır. Ortak karotis arter nedir? Ortak karotis arter, boyuna kan sağlayan arterdir… Ortak Karotid Arter: Yapı, İşlev ve Hastalıklar
Bouveret sendromu, mide çıkışının tıkanmasına neden olabilen bir safra taşı durumudur. Bu durum nadiren ortaya çıkar ancak hasta için son derece hayati tehlike arz eder. Büyük bir safra taşı, safra kesesinin bir fistülü yoluyla duodenuma göç eder, böylece mide çıkışında bulunur. Bu süreç inflamasyon tarafından tetiklenir. … Bouveret Sendromu: Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi
Kalori, yiyeceklerdeki enerji içeriğini ölçmek için kullanılan değer birimidir. Bu enerji insan vücudu tarafından dönüştürülür. Aşırı veya yetersiz kalori alımı ciddi fiziksel rahatsızlıklara ve hastalıklara yol açabilir. Kalori nedir? Gelişmiş ülkelerde, aşırı kalori alımının hastalık sonuçları daha yaygındır. Ek olarak … Kalori: İşlev ve Hastalıklar
Hindistan cevizi, faydalı özelliklerinin yanı sıra lezzetli tadı nedeniyle binlerce yıldır popüler olmuştur. Palmiye ailesine aittir. Botanik olarak, hindistan cevizi fındıklara değil, druplara aittir. Hindistan cevizi hakkında bilmeniz gerekenler bunlar Hindistan cevizinde bulunan bitkisel yağların çoğu… Hindistan Cevizi: Hoşgörüsüzlük ve Alerji
Tropikal palmiye ağacının hamurundan elde edilen bir bitkisel yağ olan palm yağı, günlük tüketilen birçok üründe bulunur. Çekirdekli meyveden elde edilen yağ, pazarın yaklaşık yüzde 30'unu oluşturan dünyanın en önemli yemeklik yağıdır. İşte hurma yağı hakkında bilmeniz gerekenler Bir bitkisel yağ olan hurma yağı… Palm Yağı: Hoşgörüsüzlük ve Alerji
Obezite veya yağlanma, özellikle sanayileşmiş ülkelerdeki ve Batı dünyasındaki insanları etkiler. Almanya'da insanların yüzde 20'sinden fazlası obez olarak kabul ediliyor. Obezite nedir? Obezite, yağ anlamına gelen Latince “adeps” kelimesinden türemiştir. Uzmanlara göre vücut yağındaki bu artış kronik bir hastalık olarak sınıflandırılabilir. Ancak, herkes değil… Obezite: Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi
Bir baklagil olan ateş fasulyesi, kelebek ailesine aittir. Diğer tanıdık isimler arasında beetle bean veya gösterişli fasulye bulunur. Orta Amerika'nın nemli dağ vadilerinde ortaya çıkan ateş fasulyesinin adı, genellikle ateşli kırmızı çiçeklerden kaynaklanmaktadır. Ateş fasulyesi hakkında bilmeniz gerekenler Aslen nemli dağdan… Ateş Fasulyesi: Hoşgörüsüzlük ve Alerji
Fibratlar karboksilik asitlerdir ve organik bileşiklere aittir. Piyasada klofibrat, gemfibrozil ve etofibrat gibi çeşitli temsilciler bilinmektedir. Fibratlar, hücre organellerindeki spesifik reseptörlere bağlanarak kan lipid düzeylerinde bir azalmaya neden olur. Bu nedenle, yüksek kolesterol veya trigliserit seviyeleri gibi lipid bozukluklarını tedavi etmek için kullanılırlar. Fibratlar… Fibratlar: Etkiler, Kullanımlar ve Riskler
Kolesterolün çok kötü bir ünü vardır - ancak çoğu zaman olduğu gibi, doğru miktara bağlıdır. Çünkü insan vücudu, örneğin hücre inşa etmek veya D vitamini oluşturmak için kan yağına ihtiyaç duyar. Öte yandan, çok yüksek bir kolesterol seviyesi, kalp riskini artırdığı için sağlıksız kabul edilir… İlaçsız Kolesterolü Düşürmek
Sfingolipidler, gliserofosfolipidler ve kolesterol ile birlikte hücre zarının yapı taşları arasındadır. Kimyasal olarak, 18 karbon atomlu doymamış bir amino alkol olan sfingosinden türetilirler. Esas olarak sinir sistemi ve beyin sfingolipidlerden zengindir. Sfingolipidler nelerdir? Tüm hücre zarları gliserofosfolipidler, kolesterol ve sfingolipidler içerir. Sfingolipidler, omurga sfingosininden oluşur, … Sfingolipidler: İşlev ve Hastalıklar
