Karbonhidrat metabolizması
Karbonhidrat metabolizması halk arasında şeker metabolizması olarak da adlandırılır. Vücuttaki bazı hücreler, özellikle kırmızı kan hücreler ve sinir hücreleri, sürekli olarak kan şekeri (glikoz). İnsanlar yiyeceklerini birkaç günlük öğünleriyle aralıklarla tükettiklerinden, yedikten sonra yüksek besin konsantrasyonlarını depolayabilecekleri ve gerektiğinde öğünler arasında bırakabilecekleri bir sisteme ihtiyaç duyarlar.
Bu, esasen karaciğer. Yemekten sonra karaciğer hormon tarafından uyarılır ensülin artan konsantrasyonunu depolamak için kan özel bir biçimde şeker (glikojen). Toplamda, toplam ağırlığının% 10'una kadar karaciğeryani yaklaşık 150 gram karaciğerde bu formda şeker olarak depolanabilir.
Zaman kan şeker seviyesi hormonun etkisi altında öğünler arasında, karaciğerde düşmeye başlar glukagon, depolanan şekeri parçalamaya başlar. Bu şeker vücudun hizmetinde kana salınır. Bununla birlikte, karaciğerin şeker depoları, yemeksiz bir günden daha az bir süre için yeterlidir.
Bu nedenle karaciğer aynı zamanda şekerden şeker üretme kabiliyetine de sahiptir. proteinler. proteinler öncelikle kas hücrelerindeki proteinin parçalanmasıyla elde edilir. Bazıları nadir, her zaman genetik hastalıklar karaciğerin bu işlevini etkiler.
Bireysel proteinler (enzimlerşekerin kana salınması için gerekli olan) eksiktir. Bu durumlarda hasta normal yemek yiyebilir ve mağazalarını doldurabilir. Ancak vücut şekerin kana salınmasına bağımlı olduğu anda kusur ortaya çıkar ve hasta hipoglisemiden muzdariptir. Terapi dikkatli diyet düzenli, küçük öğünlerle.
Yağ metabolizması
Karaciğer çok sayıda hayati maddeyi depolayabilir ve gerektiğinde salabilir. Bunlar şunları içerir: vitaminler A, B12, D, E ve folik asit yanı sıra metaller demir ve bakır. Her iki metal için de, genetik bir kusurun bu metallerin anormal depolanmasına yol açtığı ve ayrıca karaciğer hasarına ve hatta karaciğer sirozuna yol açabilen hastalıklar tanımlanmıştır (Wilson hastalığı, hemosideroz).
Bu serideki tüm makaleler:
