Almanya'da 400,000'den fazla insan muzdarip kronik inflamatuar bağırsak hastalığı (CED), aşağıdakileri içerir: Crohn hastalığı. Bu hastalıkta bağışıklık sistemi hastanın kendisine saldırır sindirim kanalı, sebep olan iltihap içinde mide ve bağırsaklar. Crohn hastalığı bölümler halinde ilerler ve henüz iyileştirilemez. Crohn hastalarının yemek yerken farkında olması gereken özel özellikler var mı?
Crohn hastalığı merkezinde dengeli beslenme
Aşağıdakiler gibi hastalıkla ilgili semptomlara ek olarak karın ağrısı ve ishalbirçok hasta da mücadele ediyor yetersiz beslenme ve normalden hafif. Bir yandan bu, hastalığın semptomlarından biri olan genel bir iştahsızlıktan kaynaklanır; Öte yandan, birçok hasta da hoşgörüsüzlükten korkuyor ve nispeten tek taraflı yemek yiyor diyet kaçınmak ishal ve kusma. Ancak dengeli, düşünceli diyet son derece önemlidir, özellikle kronik inflamatuar bağırsak hastalığı.
Crohn hastalığı için diyet ipuçları
Crohn hastalığı gibi bir CED'den muzdarip olan herkes, diyet söz konusu olduğunda şu ipuçlarını uygulamalıdır:
- Genel olarak, iltihaplı bağırsak hastalığı olan hastalar, her bir ısırığı uzun süre çiğneyerek yavaş ve kasıtlı olarak yemeye özen göstermelidir. Bu sayede bağırsağın çalışması kolaylaşır.
- Çoğu küçük öğün, birkaç büyük öğün daha iyidir. sindirim kanalı.
- Ayrıca yiyecekler çok sıcak veya buzlu olmamalıdır. soğuk masanın üzerinde, çünkü bu bağırsakları tahriş edebilir ve ishal. Aynı şekilde çok baharatlı, kuvvetli aromalı yiyeceklerle de davranır.
- Sakin, samimi bir atmosfer genellikle aynı zamanda midedostça, yavaş yeme davranışı. Bu nedenle, bir iş gününde, Crohn hastalığıhızlı bir şekilde kantine veya stand-up atıştırmalıklara gitmek yerine rahat bir restoranda iyi bir meslektaşla gitmek yerine.
Crohn hastalığında diyet: akut nüks.
Crohn hastalığında, nüksetmeye genellikle üç ila altı haftalık ishal eşlik eder. kan ve şiddetli ağrı sağ karın bölgesinde. İshal, vücudun çok fazla sıvı ve besin kaybetmesine neden olur, bu nedenle tedariklerini artırmak çok önemlidir. Hoş olmayan ishalden kaçınmak için yiyecek ve içecekleri en aza indirmek cazip görünse de, bu yanlış yoldur. Bunun yerine, özellikle bir nöbet sırasında, vücudun susuz kalmaması için hastalar normalden daha fazla sıvı içmelidir. Karbonatsız Su veya bitki çayı bu amaca uygundur. Meyve suları, Kahve ve siyah çay daha az tavsiye edilir. Vücuda yeterli besin sağlamak ve aynı zamanda aşırı beslenmemek için sindirim kanalıakut dönemde sadece kolay sindirilebilen besinler tüketilmelidir. Bunlar, örneğin şunları içerir:
- Saflaştırılmış meyve
- Haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler
- Patates
- Soya ürünleri
Süt ürünleri, tatlılar, kek veya yağlı fırın ürünleri gibi yüksek yağlı hamur işleri, alkolsüz içecekler ve alkoldiğer yandan menüden çıkarmanız gerekir.
Crohn hastalığında diyet: şiddetli, akut nüks.
Şiddetli nükslerde, hastalığın azalmasına yardımcı olabilir. diyet sadece çorbalar ve yulaf lapaları için. Aşırı durumlarda, astronot yiyecekleri veya bir tüp veya IV yoluyla suni beslenmenin de aşırı yüklenen gastrointestinal sistemi rahatlattığı düşünülebilir.
Crohn hastalığında beslenme: remisyon aşaması.
Hastalığın atakları arasındaki evrelerde, Crohn hastalığı hastaları, makyaj akut fazlar sırasında kalıcı ishal nedeniyle yaşadıkları besin ve sıvı kayıpları için. Lif yönünden zengin besinler öncelikle bu amaca uygundur. Bunlar, örneğin şunları içerir:
- İnce öğütülmüş tam tahıllar
- Buharda pişirilmiş veya püre haline getirilmiş meyve ve sebzeler (örneğin muz).
- Pirinç
- Yulaf
- Patates
Daha az tolere edilen buğdaydır, süt, mısır ve maya.
Laktoz ve fruktoz intoleransının kontrol edilmesi önerilir.
Crohn hastalığı olan birçok insan da muzdariptir. laktoz hoşgörüsüzlük veya fruktoz intoleransı aynı zamanda. Bu nedenle, gelecekte söz konusu gıdalardan kaçınmak ve zaten gergin olan sindirim sistemini rahatlatmak için olası intoleranslar için tıbbi muayene önerilir.
Yiyecek toleransı değişebilir
Çoğunlukla, bir yiyeceğin hazırlanma şekli, ne kadar iyi tolere edilebileceğini belirler. İşte bakmanız gerekenler hakkında bazı ipuçları:
- Genel olarak sebzeler pişirilmeli veya mümkünse buharda pişirilmeli, meyveler soyulmalı ve püre haline getirilmelidir, çünkü bu yiyeceklerin çiğ sindirimi zordur ve müshil etkisi.
- Süt ürünleri için ekşi süt Bu gibi ürünler yoğurt veya ayran peynir, krema veya tatlı meyveli yoğurtlardan daha iyi tolere edilir.
- Yumurta yeterli miktarda protein sağlanmasına yardımcı olabilir. Yumuşak kaynatılmış yumurta bu nedenle sert kaynatılandan daha iyi tolere edilir.
- Et ve sosis için, yağsız ürünler genellikle yağlı, işlenmiş veya tütsülenmiş etten daha iyi tolere edilir.
Belirli yiyeceklerin ne kadar iyi tolere edildiği kişiden kişiye büyük ölçüde değişebilir. Bu nedenle, Crohn hastalığı olan kişilerin bir yiyecek günlüğü tutmaları ve hangi yiyeceklerin rahatsızlığa neden olduğunu ve hangilerinin olmadığını not etmeleri önerilir, böylece uzun vadede bireysel bir diyet planı oluşturulabilir.
