Akşam olarak da bilinen "akşam yemeği iptali" terimi oruç tutma, bir diyet günün ritmine bağlı olarak belirli bir zamandan itibaren yiyecek alımından kaçınılmaktadır. Akşam yemeği taraftarlarının tavsiyesine göre İptal, günün son öğünü ile ertesi sabah kahvaltı arasında en az 14 saat olmalıdır. Bu nedenle, vakaların büyük çoğunluğunda gıda alımı en geç saat 5: 3,000'den itibaren durdurulmalıdır. Akşam Yemeği İptali, aslında eski kuralın daha sıkı bir versiyonudur: "Sabahları bir imparator gibi, öğlen bir kral gibi ve akşam bir dilenci gibi ye." XNUMX yıldan daha eski bir Çin atasözü de şöyle der: “Akşam yemeğini düşmanlarınıza bırakın. "Akşam yemeğinin iptal edilmesini savunanlar buna inanıyor diyet kilo vermek için uygun bir yöntemdir. Ayrıca akşam yemeğinin iptal edilmesinin yaşlanma sürecini yavaşlatabileceğine de inanıyorlar.
Çalışma prensibi
Akşam yemeği iptali yoluyla vücut ağırlığının azaltılması konusunda var olan birkaç çalışma genel olarak çelişkilidir. Farelerde yapılan bir çalışma, gece boyunca yiyecek alımının, şişmanlık gün boyunca aynı yiyecek alımından daha fazla. Buna karşılık, 7,000'den fazla kadın ve erkeği kapsayan NHANES-I çalışmasının ve on yıllık bir takip süresinin epidemiyolojik takibinde akşam yemeği alımının vücut ağırlığı gelişimi üzerinde hiçbir etkisi gözlenmedi. Berg vd. (2009) yemek kalıpları ve kilolu yaşları 3,610 ile 25 arasında olan 74 katılımcıda. Bunu buldular şişmanlık öğünlerin günün ilerleyen saatlerine kaydırılmasıyla önemli ölçüde ilişkiliydi. anti-aging Akşam yemeğinin iptal edilmesinin etkisi, öncelikle akşam yemeğinin gece salıverilmesinin uyarılmasına atfedilir. hormonların somatropin (somatotropik hormon, STH; insan büyüme hormonu, HGH) ve melatonin. Bu ikisi hormonların savunucuların biyolojik yaşlanma sürecini yavaşlatma yeteneğine sahip olduğuna inanılmaktadır. Somatropin ve melatonin özellikle genç yaşta vücut tarafından yoğun bir şekilde üretilir. Büyüme hormonu somatropin vücut hücrelerinin yenilenmesini teşvik ettiği, kas büyümesini teşvik ettiği, yağ depolamasını yavaşlattığı ve bağışıklık sistemi. Melatonin uyku-uyanma döngüsünü düzenler ve vücut sıcaklığındaki gece düşüşünden ve hücre bölünmesinin yavaşlamasından sorumlu olduğu düşünülmektedir. Uyku sırasında vücudun fonksiyonlarını yavaşlatarak yaşlanma sürecini azalttığına inanılıyor. Aynı zamanda antioksidan hücre potansiyeli, mitokondriyal homeostazı korur, serbest radikal salınımını azaltır ve mitokondriyal ATP sentezini korur. Çalışmaların çoğunda melatonin, çeşitli deneysel hayvan tümörlerinin ve bazı insan hücre dizilerinin in vitro gelişimini ve / veya büyümesini de inhibe etti (inhibe etti). Melatoninin apoptoz (programlanmış hücre ölümü) üzerindeki etkisi özellikle ilgi çekicidir çünkü birçok tümör hücresinde apoptozu teşvik ettiği görülmektedir. Aksine, normal hücrelerin apoptozunu önlediği görülmektedir. Fareler ve sıçanlarla yapılan hayvan çalışmalarında, azalmış melatonin üretimi ile hızlandırılmış yaşlanma arasında doğrudan bir ilişki olduğu gösterilmiştir. Bununla birlikte, bu bağlantı henüz insan çalışmalarında yeterince kanıtlanmamıştır.Akşam yemeğinin iptal edilmesiyle ilgili bir başka varsayım da, oruç tutma Akşamları vücut gece boyunca sindirim çalışmalarından kurtarılır. Bunun daha derin ve sağlıklı bir uykuya izin verdiği söyleniyor. Ek olarak, özellikle gece sindirimin serbest radikal ürettiği varsayımı vardır. Hücrelerin yaşlanmasından sorumlu tutulurlar. Bu nedenle akşam yiyecek beslenmezse gece sindirmeye gerek yoktur, bu nedenle Akşam Yemeği İptal'e göre uyku aşamasında daha iyi yenilenme mümkündür.
Uygulama
Akşam Yemeği İptali konsepti, katı bir diyet plan, ancak yalnızca genel beslenme kuralları. Hayati maddeler açısından zengin ve aşırı yağlı olmayan bir diyet önerilir. Yiyeceklerin olmadığı dönemde sadece kalorisiz içeceklerin alınması Su veya şekersiz çaya izin verilir.
Beslenme değerlendirmesi
Faydaları
Akşam yemeğini iptal etmenin kullanımı basittir.Ayrıca, birçoğunun tüketilen toplam yiyecek miktarını veya enerji tüketimini azaltma gibi olumlu yan etkileri vardır. Bu, özellikle cips, şeker veya şeker gibi akşam atıştırmalıklarından vazgeçilmesine bağlanabilir. alkol.
Dezavantajlar
Akşam yemeklerinden kaçınmak, yemek isteği riskini taşır. Buna ek olarak, bu konsept bazılarını akşam oruç tutmadan hemen önce yemeğe aşırı düşkün olmaya teşvik ediyor. Ek olarak, Akşam Yemeği ile daha sağlıklı bir diyete geçişin iptal edilmesi yalnızca ikincil öneme sahiptir. Günlük yaşamda bazen zor olan fizibilite, Akşam Yemeği İptal Etmenin bir başka dezavantajıdır. Özellikle çalışan insanlar için, akşam yemeği genellikle sosyal sorunlar açısından önemli olan aile veya arkadaşlarla paylaşılan tek öğündür.
Kontrendikasyonlar
Gibi metabolik hastalıklar diyabet Akşam yemeği iptali uygularken mellitus dikkatle tedavi edilmelidir.
Sonuç
Akşam yemeğini iptal etmenin vücut ağırlığı üzerindeki etkisine dair bugüne kadar sadece birkaç tane olan çalışmalar genel olarak sonuçsuzdur. Bu nedenle, gıda alımının zamanlamasının vücut ağırlığı üzerinde bir etkisi olduğu henüz kesin olarak gösterilmemiştir. Bu nedenle, Alman Beslenme Derneği'ne (DGE) göre, tüm gün boyunca alınan veya tüketilen enerji miktarının vücut ağırlığı için belirleyici olduğu hala doğrudur. akşam yemeği iptal ediliyor.
