Sorbitol başta çekirdekli meyveler olmak üzere birçok meyvede doğal olarak bulunur. Aşağıdaki meyveler yüksek miktarda içerir: sorbitol ve kaçınılmalıdır: Sert çekirdekli meyveler (kayısı, kiraz, kayısı, şeftali, erik), sert çekirdekli meyveler (elma, armut) ve üzümlerin yanı sıra meyve suları (elma, armut suyu).
Meyveler olmadan sorbitol veya az miktarda sorbitol içerenler: Ananas, avokado, muz, böğürtlen, incir, greyfurt, kuşburnumürver, karpuz, kuş üzümü (kırmızı ve siyah), kivi, mandalina, mango, mirabelles, zeytin, portakal, kızılcık, deniz topalak çilek, bektaşi üzümü, karpuz ve limon.
Güvenli kabul edilir: Kahve ve çaysız tatlandırıcılar, maden Su, buğday unu, pirinç, makarna, et, balık, tatlandırıcı içermeyen sosisler, baharat karışımları ve dekstroz.
Sorbitol genellikle soslarda aroma taşıyıcısı olarak bulunur. Nemlendirici olarak hardal, mayonez, badem ezmesi, çikolata ve çikolata dolguları, pandispanya ve tost.
Katkı maddesi sorbitolün kendisi E 420 adını taşır. Aşağıdaki diğer emülsiyon yapıcılar sorbitol bazlıdır: E 432-E 436.
"Dişlere zarar vermez" veya "şeker-free” genellikle sorbitol içerir. Sonuç olarak, buna diyabetik ve hafif ürünler dahildir.
Makyaj malzemeleri, ilaçlar ve diş macunları da sorbitol içerebilir. Diş macunlarında bulunan sorbitol zararsız olarak kabul edilir, çünkü diş macunu yutulmamıştır.
Başında tedavisorbitolden sürekli olarak kaçınılmalıdır (yoksunluk aşaması; süre 2 hafta) ve fruktoz azaltılmalıdır. Daha sonra sorbitol yavaş yavaş yeniden başlatılmalıdır. Sorbitol için bireysel tolerans limiti test edilmelidir.
