2012 yılında, Avrupa gıda güvenliği otoritesi (EFSA), D vitamini güvenlik için ve Tolere Edilebilir Üst Giriş Seviyesi (UL) olarak adlandırılan bir ayar. Bu UL 2018 yılında EFSA tarafından bir özet tablosunda onaylanmıştır. UL, bir ömür boyunca tüm kaynaklardan günlük olarak alındığında herhangi bir yan etkiye neden olmayan bir mikro besinin (hayati madde) güvenli maksimum miktarını yansıtır.
| Maksimum güvenli günlük alım D vitamini 100 µg. 100 µg D vitamini 4,000 IU'ya (Uluslararası Birimler) eşdeğerdir. D vitamini için maksimum güvenli günlük alım miktarı, AB'nin tavsiye ettiği günlük alım miktarının (Besin Referans Değeri, NRV) 20 katıdır. |
Bu değer yetişkin erkekler, kadınlar ve 11 yaş ve üzeri çocuklar ile hamile ve emziren kadınlar için geçerlidir. 0 ila 6 aylıktan küçük bebekler için güvenli günlük alım sınırı (UL) 25 µg ve 6 ila 12 aylıktan küçük bebekler için bu değer 35 µg'dır. 1 yaşından 11 yaşına kadar olan çocuklar için UL 50 µg'dır.
NOAEL (Olumsuz Etki Gözlemlenmeyen Seviye) - en yüksek doz tespit edilebilir ve ölçülebilir olmayan bir maddenin yan etkiler sürekli alımda bile - EFSA tarafından 250 µg olarak ayarlanmıştır. Bu en yüksek yapar doz ki hayır yan etkiler D vitamini için güvenli günlük alım limitinin iki katından fazla tespit edilebilir.
Tüm kaynaklardan günlük D vitamini alımına ilişkin NVS II'den (Ulusal Beslenme Araştırması II, 2008) elde edilen veriler (geleneksel diyet ve takviyeleri) 100 µg güvenli maksimum seviyeye ulaşılmadığını gösterir.
Kalıcı olarak çok yüksek D vitamini alımının istenmeyen etkileri, D vitaminine bağlı artışta yatmaktadır. kalsiyum emme bağırsakta ve kalsiyumun artmış mobilizasyonu (salınması) kemikleri. Bu olabilir öncülük etmek hiperkalsemiye. Uzun süreli yüksek kan kalsiyum konsantrasyonlar olabilir öncülük etmek böbrekler dahil yumuşak dokuların metastatik kalsifikasyonuna, kan gemiler, kalpve akciğerler.
Bir çalışmada, hiperkalsemi her 15,000 ayda bir sadece 150 µg D vitamini seviyelerinde (günlük güvenli maksimum 3 katına eşdeğer) meydana geldi. Arttı kan kalsiyum konsantrasyon zorunlu değil öncülük etmek metastatik yumuşak doku kalsifikasyonu için, ancak bir risk faktörüdür. Başka bir çalışma kan kalsiyumunda artış olmadığını gösterdi konsantrasyon sağlıklı erişkinlerde 250 hafta boyunca günlük 6 µg D vitamini alımı. Benzer şekilde, 10,000 ug'a kadar tek doz D vitamini, yaşlı yetişkinler tarafından yan etkiler olmaksızın tolere edildi.
