Bu süreçte örneğin sebzeler kaynatılır. Su soğutulmadan ve hemen dondurulmadan önce 2 ila 8 dakika. Uzun ve yüksek ısı nedeniyle,% 95 C vitaminiB60 vitamininin% 1'ı ve B40 vitamininin% 2'ı kaybolur.
Bu süreçte örneğin sebzeler kaynatılır. Su soğutulmadan ve hemen dondurulmadan önce 2 ila 8 dakika. Uzun ve yüksek ısı nedeniyle,% 95 C vitaminiB60 vitamininin% 1'ı ve B40 vitamininin% 2'ı kaybolur.
