Cucurbita pepo çentikleri, pepon, yuvarlak salatalık
Tanım
Bahçe balkabağı olarak da adlandırılan balkabağı, birkaç metre uzunluğunda büyüyebilen, dallarda büyüyen, yıllık bir tırmanma bitkisidir. Yerde sürünen veya duvarlara tırmanan gövdeler keskin kenarlı, uzun çatlaklı, beşgen, sivri uçlu tüylü ve oyuktur. kalpşekilli ve kıllı, uzun saplı ve çok iri yapraklar zemini kaplar.
Kabak çiçekleri parlak sarı renktedir ve yaprakların köşelerinde durur. Kabak meyveleri sarıdır ve güneşi sever. Kabaklar sonbaharda hasat edilir.
Kabak, uzun raf ömrü nedeniyle kış sebzesi olarak da kullanılmaktadır. İyileştirici ve sağlıklı bileşenleri ile balkabağı değerlenir ve ilaç olarak işlenir. Kağıt hamuru ve tohumlar sağlık- teşvik ve iyileştirici özellikler.
Daha geniş anlamda eş anlamlılar
Kabak, Latince cucurbita ismine sahiptir. Cucurbita, kelimenin tam anlamıyla salatalık anlamına gelir. Ayrıca Basket, Küwes, Flaske, Malune, Babenkern, Jonaskern, Peponensamen, Plunzer, Chörbse ve Kürwessen isimleri de bulabilirsiniz.
İle yardım prostat genişleme. Kabak, yerde sürünen ve bereketli bir şekilde yayılan filizli bitkiler tarafından tanınabilir. Meyveler büyük, sarı çiçeklerden gelişir.
Tıbbi amaçlar için özellikle Steiermark yağlı balkabağı kendini kanıtlamıştır. Kültürlerde yetiştirilir. Kabak, Meksika veya Teksas'tan Avrupa'ya geldi.
Tarihçe
Kabak, Amerika'daki en eski kültür ve gıda bitkilerinden biridir. Peru ve Meksika yerlileri, 8000 yıl önce farklı türde balkabağı yetiştirdiler. 16. yüzyılda denizciler bahçe balkabağını Amerika'dan Avrupa'ya getirdi.
Balkanlar, Türkiye ve İtalya'ya özgü idi. 18. yüzyılda balkabağı Fransa ve İngiltere'ye geldi. Hieronymus Bock, kabak çekirdeğinin mesane fonksiyonu.
1820'de tenyalara karşı kabak çekirdeği tavsiye edildi. Şifalı bitki balkabağı, iyileştirici etkileri olan sağlıklı, eski bir sebzedir. Amerika'nın keşfinden önce, Avrupa'da sadece bir şişe kabak biliniyordu.
Günümüzde şifalı bitki kabaklarının 800 farklı çeşidi ıslah yoluyla bilinmektedir. Tıbbi olarak kullanılan, bahçe balkabağının olgun ve kurutulmuş kabak çekirdeği ve ekili formlarıdır. Kabaklar dünya çapında sebze bitkisi, yem olarak, süs bitkisi olarak, ama özellikle tıbbi bitki olarak kullanılmaktadır. Karakteristik bileşenler şunlardır:
- steroidler
- Yağlı yağ
- Proteinler ve amino asitler
- E vitamini
- Mineraller örneğin magnezyum
- Eser elementler, örneğin selenyum
- Beta-karoten ve
- A vitamini başına
