Çoğu zaman sadece hızlı gitmesi gerekir. İşte 30 dakika içinde masada olan lezzetli yemekler için üç hızlı tarif. Ve en iyisi: onlar da sağlıklı.
renkli paella
4 kişilik malzemeler:
- 4 tavuk göğsü filetosu à 150 g
- 10 kral karides à yakl. 30 gr
- 1 demet yeşil soğan
- 1 adet kırmızı ve sarı dolmalık biber
- 2-3EL zeytinyağı
- 500 ml balık suyu
- 500g pirinç
- 200g dondurulmuş bezelye
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsü filetoları durulayın, kurulayın ve küpler halinde kesin.
- Karidesleri durulayın.
- Yayı yıkayın ve temizleyin soğan ve biberler ve halkalar veya parçalar halinde kesin.
- Tavuk eti bir tavada kızgın yağda kısa süre kızartılır.
- yeşil ekle soğan, biber ve karides ve yaklaşık 2 dakika daha kızartın.
- Balık suyu, pirinç, bezelye ekleyin ve Safran ve her şeyin yaklaşık 2 dakika güveç yapmasına izin verin.
- Sezon tat tuzlu ve biber.
- Sezon tat ile Safran iplikler, tuz ve taze öğütülmüş biber.
Sağlıklı spagetti bolonez
4 kişilik malzemeler:
- 500 gr Volkorn spagetti
- 350 gr karışık kıyma
- 5-6 adet taze domates (alternatif olarak 1 küçük kutu domates)
- 4 soğan
- Sarımsak 2 karanfil
- 150ml sebze suyu
- 1 yemek kaşığı Provençal bitki karışımı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- kabuğunu soyup ince ince doğrayın soğan ve sarımsak.
- Domatesleri yıkayıp doğrayın. Soğanları yarı saydam olana kadar sıcak yağda soteleyin.
- Birlikte karıştırmak sarımsak, soğan, kıyma, domates (veya salça).
- Ot karışımını ve suyu ekleyin. Tuzla tatlandırın ve biber. Yaklaşık 15 dakika haşlayın.
- Bu süre zarfında tam tahıllı spagettiyi tuzlu suda pişirin. Su al dente'ye kadar.
İtalyan sebzeli çorba
4 kişilik malzemeler:
- 250 gr tam buğday makarna
- 1 kırmızı ve 1 sarı dolmalık biber
- 2 soğan
- 1 1/2 l temiz sebze suyu
- 1 paket (450 gr) dondurulmuş çorba sebzeleri
- 1 paket dondurulmuş İtalyan otları
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber asil tatlı
Hazırlanışı:
- Soğanları soyun, doğrayın ve soteleyin.
- Sebze suyunu ısıtın ve içindeki çorba sebzelerini 15 dakika pişirin.
- Bu arada kepekli makarna al dente kadar pişirin.
- Biberleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. bitmesine 5 dakika kala yemek pişirme sebzelere zaman verin.
- Makarna ve otları ekleyin.
- Sebzeli çorbayı kırmızı biber baharatı ve ezilmiş baharatla baharatlayın sarımsak karanfiller.