Protein İşlevleri
Daha önce de belirtildiği gibi, proteinler, peptit ilkesine göre uzun bir zincir oluşturmak üzere birbirine bağlanan çok sayıda amino asitten oluşur. Beslenme yoluyla alınırlar ve mide-bağırsak yolunda amino asitler - iki veya amino asit - üç zincir olarak adlandırılan daha küçük zincirlere parçalanırlar. Bu daha küçük amino asitler… Protein İşlevleri