Almanya'da yaklaşık bir milyon görme engelli ve kör kişinin yaşadığı tahmin edilmektedir. Görme bozukluğunun çok farklı nedenleri vardır. Sebzeler ve meyveler, bu koşulların bazılarını olumlu yönde etkileyebiliyor gibi görünüyor.
Görme bozukluğunun nedenleri
En yaygın nedeni körlük ülkemizde yaşla ilgili maküler dejenerasyon (AMD), ardından glakomile ilişkili göz değişiklikleri diyabet (diyabetik retinopati) ve katarakt.
Özellikle yaşlı insanlar, önemli bir yaşam kalitesi kaybıyla ilişkili görme kusurlarından etkilenirler: presbiyopi genellikle yakın çevrelerinde yollarını bulabilirler, ancak yavaş yavaş okuma ve araç kullanma becerilerini kaybederler ve insanları tanımada güçlük çekebilirler.
Güçlü gözler için besinler
Düzenli oftalmolojik muayenelerle, özellikle biliniyorsa risk faktörleri ve önceden var olan koşullar, gözdeki değişiklikler erken tespit edilebilir ve ilerlemesi gecikebilir. Düzenli meyve ve sebze alımının koruyup korumadığı tam olarak net değil, ancak en azından bazı klinik tablolar için büyük olasılıkla. AMD üzerindeki olumlu etkisi kesin olarak kabul ediliyor.
Birkaç çalışma göstermiştir ki karotenoidler, özellikle lutein ve zeaksantin, ve vitamin Retinadaki en keskin görüş alanı olan makulayı korur. Bu maddeler esas olarak lahana gibi koyu yapraklı sebzelerin yanı sıra ıspanak ve havuçta bulunur.
Ancak diğer antioksidanlar, örneğin vitaminler C ve E ve çinko, aynı zamanda gelişme riskini de azaltıyor gibi görünüyor maküler dejenerasyon. Aynı şey, katarakt lens opasifikasyonu - düzenli meyve ve sebze alımında çok daha az sıklıkla ortaya çıktığı görülmektedir.
Sağlıklı gözler için diğer yiyecekler
Yukarıda belirtilen yiyeceklere ek olarak aşağıdakiler de tavsiye edilir:
- muz
- Turunçgiller (özellikle organlar)
- Sebze yağları
- fındık
- Taýýar ertirlikler
- Kümes hayvanları
- Günlük Ürünler
Dengeli bir karışık diyet sadece gözlere değil, aynı zamanda temelde sağlıklı bir yaşam tarzına da hizmet eder. Ek olsun vitamin ve mineral takviyeleri önleyici bir etkiye sahipse, araştırmacılar aynı fikirde değil.
Gelişimi hakkında diyabetik retinopati ve glakommevcut bulgulara göre meyve ve sebze alımının herhangi bir etkisi yok gibi görünmektedir.
