Ürünler
Astaksantin ticari olarak birçok ülkede diyet olarak mevcuttur. tamamlamak biçiminde kapsüller (örneğin, Novaxanthine by Bionaturis, 4 mg). İçerir Krill yağışeklinde de işlem gören kapsüller. Astaxanthin, bir ilaç olarak kayıtlı değildir.
Yapısı ve özellikleri
Astaksantin (C40H52O4, Mr = 596.8 g / mol) lipofilik bir karotenoiddir ve benzerleri lutein ve zeaksantin, metabolize olmayan ksantofil ailesine aittir. A vitamini sevmek beta karoten ve diğer karotenoidlerden ayırt edilir. oksijen molekülde. Astaksantin'in ışığı emen ve kırmızı renginden sorumlu olan iki karbonil grubu, iki hidroksil grubu ve konjuge çift bağları vardır. Doğada, serbest astaksantin oksidasyona duyarlı olduğu için genellikle esterlenmiş veya bağlanmıştır. Astaksantin doğada her yerde bulunur ve öncelikle denizde bulunur. Pigment, somon, karides, kril, ıstakoz verir. Yengeçler turuncudan kırmızı renge ve bazı kuşlarda da bulunur. Fitoplankton gibi mikroalglerden oluşur ve besin zincirinde birikir. Doğal kaynaklardan (esas olarak) çıkarılır veya sentetik olarak üretilir.
etkileri
Astaksantin güçlü bir antioksidandır. Çalışmalar, antitümör, antidiyabetik, antihipertansif, antiinflamatuar ve organ koruyucu özellikler göstermiştir. Bununla birlikte, ilaç onayı için gerekli olan uygun klinik çalışmalar eksikliği vardır.
Endikasyonları
Astaksantin diyet olarak alınır tamamlamak potansiyeli için sağlıkteşvik özellikleri. Gıda ve balık endüstrilerinde, balık çiftliklerinde örneğin somon ve gökkuşağı alabalığının etini renklendirmek için kullanılan bir katkı maddesidir.
