Çoğu organik çiftçi ürünlerini kendileri pazarlar. Bu, ürünlerin doğrudan çiftlikte satıldığı anlamına gelir. İlk başta, bu biraz garip geliyor; Ne de olsa, herkesin köşede organik bir çiftliği yok. Ancak tüketici için organik çiftlikte alışveriş yapmanın avantajları vardır, örneğin malların daha ucuz olması. Doğrudan pazarlama aynı zamanda ürünlere "bir yüz ve bir hikaye" verir, çünkü tüketiciler gıdanın nereden geldiğini doğrudan görebilirler.
Organik çiftçiler tarafından doğrudan pazarlamanın avantajları
Organik çiftçilerin çoğu ürünlerini kendileri pazarlar, yani onları çiftliklerinde satışa sunarlar. Bunun tüketici için avantajları var. Ürünler sadece aracı olmadığı için önemli ölçüde daha ucuz değil.
Çiftlikte alışveriş yapmak da daha az anonimdir: örneğin, hayvanların nasıl tutuldukları ve nasıl yetiştirildikleri hakkında anında bilgi edinebilir ve tesadüfen bir çiftlikteki çalışmalar hakkında çok şey öğrenebilirsiniz. Çiftçinin kendisi ürünlerinin kalitesine kefil olur ve – kabul edelim ki – artık güvenmediğimiz isimsiz bir etiket değil.
Organik çiftlikte toplu olarak satın alma
Gerçekten değerli kılmak için araba ile seyahat etmelisiniz. Çünkü çiftlikten doğrudan pazarlama genellikle daha büyük miktarları içerir, örneğin bir torba patates veya bir palet elma. Bu nedenle sürücü, dondurucuyu ve kileri doldurmak için uygundur.
Yolculuk uzunsa telefonla randevu almak mantıklıdır. Özellikle daha küçük çiftlik mağazaları, günlük işlerine ek olarak genellikle çiftliğin sahipleri ve çalışanları tarafından işletilmektedir. Bu nedenle, çalışma saatleri sınırlı olabilir.
Çiftlik mağazası ve haftalık pazar
Organik çiftliği ziyaret etmenin bir alternatifi, çiftlik mağazasıdır. Burada organik çiftçiler, çiftliklerinde üretilen yiyecekleri satarlar, ancak aynı zamanda organik mağazada bulunanların çoğunu da satarlar. ekmek, süt, peynir, makarna ve - çiftlik mağazasının büyüklüğüne bağlı olarak - diğer organik yiyecekler.
Birçok kasabada ayrıca organik çiftçilerin de ürünlerini sattığı haftalık pazarlar vardır.
Çiftlik toplulukları
Yukarıda belirtilen formlara ek olarak dağıtım, ayrıca, çiftçilerin hammaddelerinden gıda üreten çiftçi toplulukları, çiftçi dernekleri ve zanaatkarlar da var: Değirmenciler, fırıncılar, kasaplar, peynirciler veya bira üreticileri. Örneğin peynir üretirler, ekmek veya sosis, aynı zamanda komposto, fırınlama karışımlar, bal veya elma suyu.
Bu tür işletmelerin ekonomik olarak faaliyet gösterebilmeleri için belirli bir büyüklüğe ihtiyaçları vardır. Ürünlerini sadece kendi çiftlik mağazaları aracılığıyla değil, aynı zamanda bölgedeki organik mağazalara ve kreşler veya kantinler gibi diğer toplu alıcılara da satıyorlar.
Ve son olarak, organik bir çiftlikte mükemmel bir tatil geçirmek de mümkündür. Ebeveynler için bunun paha biçilmez bir avantajı var, çocukların meşgul olması ve konaklama ve yemek fiyatlarının otellere göre çok uygun olması.
