Çocuklar, su içeriklerinin daha yüksek olması nedeniyle vücut ağırlıklarına göre yetişkinlere göre günde daha fazla sıvıya ihtiyaç duyarlar. Aynı nedenden ötürü, küçük bir sıvı eksikliği bile küçük çocuklarda zihinsel ve fiziksel performansı hızla bozabilir.
Alman Beslenme Derneği (DGE), çocuklar ve ergenler için günde aşağıdaki su tüketimini önermektedir:
| Yaş | Toplam su alımı (ml/gün) |
| 0 - < 4 ay | 680 |
| 4 - < 12 ay | 1000 |
| 1 ila <4 yaş | 1300 |
| 1600 | |
| 7 ila <10 yaş | 1800 |
| 10 ila <13 yaş | 2150 |
| 13 ila <15 yaş | 2450 |
| 15 ila <19 yaş | 2800 |
Not: Her çocuk farklıdır; bazı çocuklar çok içer, bazıları ise daha az. Sıvı eksikliğinin olası belirtilerini erken tanımak önemlidir.
Sıvı eksikliği belirtileri
Çocuğunuzun yeterince sıvı içmediğini aşağıdaki belirtilerden anlayabilirsiniz:
- İdrarın rengi koyudur.
- Dışkı sağlam; çocuk kabızlıktan muzdariptir.
- Mukoza zarları kurumuş.
- Fiziksel olarak zayıf bir izlenim bırakıyor.
- Aşırı durumlarda ilgisizdir (kayıtsızdır).
Eksikliği önlemek için çocuğunuzun istediği sıklıkta ve istediği kadar içmesine izin verin. Ayrıca, yemekten önce içmesini de yasaklamayın, çünkü o zaman yeterince yemez. Bu endişe yersizdir.
Zaten su en önemli besindir. Analizler musluk suyunun itibarından daha iyi olduğunu göstermiştir. Hatta maden suyundan daha katı kurallara uyması gerekiyor. Yer altı suyunda yüksek nitrat içeriğinin tespit edildiği alanlar istisnadır. Yine de Almanya'nın hemen her yerinde çocuğunuza musluk suyunu çekinmeden ikram edebilirsiniz.
Süt
- Az yağlı (yarı yağsız) ve yağsız süt, yüzde 1.5 ila 1.8 oranında yağ (az yağlı süt) veya maksimum yüzde 0.5 oranında yağ (yağsız süt) içerir. Süt proteini ile ilave zenginleştirmeye izin verilir. Her iki süt türü de genellikle pastörize ve homojenize edilir.
- ESL sütü daha uzun raf ömrüne sahip taze süttür (ESL = uzatılmış raf ömrü). İki şekilde üretilebilir: Taze süt 85 ila 127 saniye boyunca 8 ila XNUMX °C'ye kadar ısıtılır veya mikrofiltrasyon işlemi adı verilen bir işlemden sonra kısa bir süre ısıtılır. Her iki durumda da sonuç, maksimum XNUMX °C saklama sıcaklığında üç haftaya kadar saklanabilen süttür. Süt depolama sırasında da lezzetini kaybeder. Ayrıca ESL süt, UHT süte göre üretim sırasında daha az vitamin ve lezzet kaybı yaşar.
Suları
- Meyve nektarı, meyve suyunun su ve şekerle karışımıdır. Minimum meyve içeriği, kullanılan meyvenin türüne bağlı olarak yüzde 25 ila 50 arasındadır. Örneğin frenk üzümü nektarı en az yüzde 25 meyve, ahududu nektarı en az yüzde 40 ve elma nektarı en az yüzde 50 içermelidir.
- Meyve suyu spritzerleri meyve suyu ve maden suyundan oluşur. Minimum meyve içeriği gereksinimi yoktur. Gazlı içecekler ve enerji içecekleri gibi meyve spritzerleri ve meyve suyu içecekleri de alkolsüz içecekler olarak sınıflandırılır.
Limonatalar ve kolalar
- Çocuğunuz soda ve kolayı mümkün olduğu kadar seyrek içmelidir. Bu alkolsüz içecekler esas olarak şeker, su ve katkı maddelerinden oluşur, aşırı tatlandırılır ve tadı iyileştirmek için yapay aromalarla tatlandırılır.
- Birçok içecek ve şekerleme, örneğin E 102 (tartrazin) gibi endişe verici azo boyaları içerir. Alerjileri tetikleyebilirler ve çocuklarda konsantrasyon problemlerini ve hiperaktiviteyi artırdıklarından şüphelenilmektedir. Temmuz 2010'dan bu yana, bazı azo boyaların eklenmesi, AB genelinde "çocukların aktivitelerini ve dikkatini olumsuz etkileyebilir" ifadesiyle etiketlenmek zorunda kaldı.
