Aşağıdakiler vücutta önemli görevleri de yerine getiren aktif maddelerdir (mikro besinler):
| Makrobesinlere ek olarak (karbonhidrat, proteinler, yağlar) ve iyi bilinen hayati maddeler - vitaminler, mineraller, eser elementler, gerekli yağ asitleri, esansiyel amino asitler,ve biyoaktif maddeler - Gıdalarda vücutta önemli vitamin benzeri işlevleri de yerine getiren çok sayıda bileşik vardır. |
Bu grubun temsilcilerine vitaminler denir.Bu hayati maddeler yiyecekler yoluyla emilir veya vücudumuz tarafından oluşturulur.
Koline ek olarak, alfa lipoik asit ve L-karnitin, koenzim Q10örneğin, vücut hücrelerinin enerji üretiminde merkezi bir rol oynayan böyle bir vitamini temsil eder.
Vücudun kendi sentezi veya diyetle alımı yeterli olduğu sürece, herhangi bir eksiklik belirtisi görülmez.
