Bu yanlış, çünkü beyaz şarap kırmızı üzümlerden ve beyaz üzümlerden yapılır. Doğru: Kırmızı üzümden sadece kırmızı şarap yapılır. Bunun nedeni, kırmızı şarap üretiminde, öğütücüde ezilen üzümlerin, kabukları ile birlikte mayalayıcıya girmesidir. Renklendiriciler ağırlıklı olarak kabuklarda olduğu için kırmızı şarap rengini bu kabuklardan alır. Rengin yoğunluğu üzümlerin olgunlaşma sırasındaki güneş ışığı miktarına çok bağlıdır. Bu nedenle Alman kırmızı şarapları doğal olarak daha hafif renktedir.
