Özet
Dışında proteinler, karbonhidrat ve birincil enerji kaynakları, mineraller olarak yağlar, vitaminler ve su, gıda bileşenlerinin ikinci sınıfını oluşturur. Üç ana enerji kaynağında olduğu gibi, ilişkili semptomlarla birlikte mineral kıtlığı olabilir. Azalmış alımın bir sonucu olarak yetersiz arzdan kaynaklanan mutlak bir eksiklik ile örneğin alımın sabit kaldığı ve normalde yeterli olduğu artan talep durumlarında ortaya çıkabilen nispi bir eksiklik arasında ayrım yapmak önemlidir.
Minerallerin temel gıda bileşenlerine ait olduğunu bilmek önemlidir. Temel gıda bileşenleri (vitaminlermineraller, bazı amino asitler ve bazı yağ asitleri) vücudun kendisi tarafından üretilemez. Ancak insan vücudunun metabolizmasında önemli görevler üstlendikleri için dışarıdan beslenmeleri gerekir.
En önemli mineraller demirdir, iyotbakır, çinko, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve sodyum. Prensip olarak dengeli bir mineral dengelemek mineral içeren içeceklerle dengeli bir karışımla oldukça iyi bir şekilde elde edilebilir. diyet. Bu bağlamda, ilgili şişelerde belirtilen miktarlara uyulmalıdır.
