K Vitamini: Önemi, Günlük İhtiyaç, Eksiklik Belirtileri

K vitamini nedir?

K vitamini yağda çözünen vitaminlerden biridir (A, D ve E vitaminleri gibi). Doğada K 1 vitamini (filokinon) ve K 2 vitamini (menakinon) halinde bulunur. Filokinon esas olarak yeşil bitkilerde bulunur. Menakinon, insan bağırsağında da bulunan E. coli gibi bakteriler tarafından üretilir. Görünüşe göre K2, vitaminin daha aktif şeklidir. Ancak her ikisinde de etki aynıdır.

K vitamini bağırsakta emilir ve kan yoluyla karaciğere taşınır; burada ana görevini, yani kan pıhtılaşma faktörlerinin üretimini yerine getirir.

Doğal bileşikler olan K1 ve K2 vitaminlerinin yanı sıra sentetik K3 vitamini (menadion) de vardır. Eskiden K vitamini eksikliğini tedavi etmek için kullanılıyordu ancak yan etkileri nedeniyle artık onaylanmıyor: K3 vitamini, diğer şeylerin yanı sıra, karaciğere zarar verebilir ve kırmızı kan hücrelerinin parçalanması nedeniyle anemiye (hemolitik anemi) neden olabilir.

K vitamininin vücutta görevleri nelerdir?

K vitamininin diğer etkileri: Kan damarları ve kıkırdak gibi yumuşak dokularda kalsiyum birikmesini önler. Aynı zamanda gözlerdeki, böbreklerdeki, karaciğerdeki, kan damarlarındaki ve sinir hücrelerindeki hücre süreçlerini (hücre bölünmesi gibi) ve onarım süreçlerini düzenlemeye de yardımcı olur. K vitamini aynı zamanda menopozdan sonra kadınlarda kemik kaybını da engeller; kemik mineralizasyonunu düzenleyen osteokalsin enzimi K vitaminine bağımlıdır.

İlaç olarak K vitamini antagonistleri

K vitamini için günlük gereksinim nedir?

Her gün ne kadar K vitaminine ihtiyacınız olduğu kişiden kişiye değişir. Uzmanlara göre 15 yaş ve üzeri ergenler ve yetişkinler için önerilen günlük K vitamini miktarı yaş ve cinsiyete bağlı olarak 60 ila 80 mikrogram K vitamini arasındadır. Bebeklerin yaşamlarının ilk yılında günlük K vitamini ihtiyacı 4 ila 10 mikrogram arasındayken, çocukların yaşlarına bağlı olarak günlük K vitamini ihtiyacı 15 ila 50 mikrogram arasındadır.

Alman, Avusturya ve İsviçre Beslenme Toplulukları, uygun görülen ve iyi tolere edilen (DACH) referans değerleri geliştirmiştir:

µg/gün cinsinden günlük K vitamini ihtiyacı

Bebekler*

0 ile 4 ay arası

4

4 ile 12 ay arası

10

çocuklar için

1 ila 4 yaş arası

15

4 ila 7 yaş arası

20

7 ila 10 yaş arası

30

10 ila 13 yaş arası

40

13 ila 15 yaş arası

50

Gençler / Yetişkinler

erkek

kadın

15 ila 19 yaş arası

70

60

19 ila 25 yaş arası

70

60

25 ila 51 yaş arası

70

60

51 ila 65 yaş arası

80

65

65 yaşında ve daha büyük

80

65

Hamile kadınlar

60

Emzirme

60

Bazı hastalıklarda (kan pıhtılaşması nedeniyle damar tıkanması riskinin artması = tromboz), doktor K vitamini alımının azaltılmasını önerebilir.

K Vitamini: Yüksek içeriğe sahip gıdalar

Yüksek K vitamini içeriğine sahip gıdalar makalesinde gıdalardaki K vitamini düzeyleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

K vitamini eksikliği kendini nasıl gösterir?

Gıda yoluyla yetersiz alım nadirdir. Beslenme uzmanları, karma beslenmeyle gereğinden fazla K vitamini aldığınızı varsayarlar.

K vitamini seviyesi düşerse vücut, bağırsak bakterileri tarafından üretilen K vitaminini kullanıyor demektir. Yine de kanıtlanmış bir K vitamini eksikliği varsa (örneğin kronik böbrek yetmezliği durumunda), kanama eğilimi vardır. Bunun nedeni, K vitamini eksikliğinin, K vitaminine bağlı kan pıhtılaşma faktörlerinin artık yeterli miktarlarda üretilmemesi, yani kanın pıhtılaşmasının daha zayıf olması anlamına gelmesidir.

Bir hastanın kan pıhtılaşmasının ne kadar iyi çalıştığını kontrol etmek için doktor INR değerini veya Quick değerini belirleyebilir.

K vitamini fazlalığı kendini nasıl gösterir?