Hodan Yağını Doğru Kullanmak

Hodan yağının etkisi nedir?

Tedavi amaçlı olarak hodan (Borago officinalis) çoğunlukla tohumları veya onlardan ekstrakte edilen yağ formunda kullanılır. Bu yağ çok miktarda gama-linolenik asit içerir. Bu, vücutta antiinflamatuar ve antispazmodik maddelerin oluşumunu destekleyen çoklu doymamış bir omega-3 yağ asididir.

Geçmişte hodanın yaprakları ve çiçekleri tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Örneğin müsilaj ve tanenler, saponinler ve silisik asit içerirler. İkincisinin cilt, saç ve tırnakların büyümesini teşvik ettiği söylenir.

Hodan yağı ne için kullanılır?

Tohumlardan preslenen hodan yağı (hodan tohumu yağı) ana tıbbi kullanımdır. Bozulabilir ve bu nedenle ticari olarak kapsüller halinde de temin edilebilir.

Tohum yağının yanı sıra hodan çiçekleri ve şifalı bitkiler de günümüzde hâlâ kullanılmaktadır; örneğin taze salata olarak veya kurutulmuş olarak baharat veya çay olarak. Bununla birlikte, pirolizidin alkaloidleri nedeniyle hodan bu şekilde yalnızca idareli olarak alınmalıdır.

Bitki bazen geleneksel tıpta da kullanılır. Örneğin, iltihaplanmayı önlemek için yaralar hodan yapraklarıyla tedavi edilir.

Hodan yağı hangi yan etkilere neden olabilir?

Hodan yağı doğru kullanıldığında herhangi bir yan etki beklenmez. Ancak yaprak ve çiçeklerin uzun süre tüketilmesi diğer sorunların yanı sıra karaciğer sorunlarına da neden olabilir.

Hodan kullanırken nelere dikkat etmelisiniz?

Hamile kadınlar, emziren anneler ve çocuklar, güvenli tarafta olmak için hodan preparatlarını kullanmamalıdır.

Hodan ve ürünleri nasıl elde edilir

Hodan tohumu yağını saf olarak veya hodan yağı kapsülleri şeklinde eczanelerden, eczanelerden veya sağlıklı gıda mağazalarından satın alabilirsiniz. İyi stoklanmış çay ve baharat mağazalarında hodan çay veya bitkisel karışım olarak satılmaktadır.

Boraj nedir?

Hodanın pek çok adı vardır: Salatalık otu, kukumerkraut, Liebäugelchen, mavi gökyüzü yıldızı, salata otu, yıldız çiçeği, kalp neşesi veya Wohlgemütsblume. Bu yerel isimlerden bazıları, bu bitkinin halk hekimliğinde ve yemek pişirmede uzun süredir kullanıldığı amaçları akla getirmektedir.

Bir yemek için dünya çapında yetiştirilen mutfak baharatı vazgeçilmezdir: Frankfurt Yeşil Sosu. Goethe'nin zamanında bile hodan, diğer altı bitkiyle birlikte bu eski tarifin bir parçasıydı.