Mide mukozası iltihabı: Beslenme

Gastritiniz olduğunda ne yiyebilirsiniz?

Gastrit ve diyet söz konusu olduğunda asıl önemli olan, mümkünse mide zarının daha fazla tahriş olmasını önlemektir. Akut gastritli birçok hasta bu nedenle ilk bir veya iki gün hiçbir şey yemez. Ancak oruç sırasında her zaman yeterli miktarda sıvı içmelisiniz.

Hangi çaylar gastrite iyi gelir?

Birçok hasta gastrite hangi çayın iyi geldiğini merak ediyor. Burada örneğin papatya çayının antiinflamatuar olduğu ve iyi tolere edildiği kabul edilir. Nane çayı genellikle faydalıdır ancak herkese ya da ikram olarak uygun değildir. Gazsız maden suyu bir alternatiftir. Az yağlı et suyu da tavsiye edilir. Vücuda sıvıların yanı sıra önemli elektrolitler de sağlar.

Önce gıdadan uzak durma, sonra diyet

Gastrit için bu tür diyet, esasen belirli gıdaları içermeyen bir diyet anlamına gelir. Doktorlar buna karşı çıkıyor ve bunun yerine kişinin tolere edebileceği her şeyi yemesini tavsiye ediyor.

Böyle bir diyetin takip edilmesi gereken süre kişiden kişiye değişir. Çoğu durumda, gıda alımından tamamen kaçınılması veya yalnızca küçük porsiyonların yenilmesi durumunda akut semptomlar birkaç gün içinde iyileşir. Bununla birlikte, genellikle dayanılmaz gıdalardan kalıcı olarak kaçınmak tavsiye edilir.

Gastrit diyet planı

"Uyarlanmış tam gıdalar" içeren bir gastrit diyet planı herkes için farklı görünür ve genellikle tahıl ürünleri, et veya balığın yanı sıra farklı türde meyve ve sebzeleri içerir. Gastrit veya gastrit tarafından iyi tolere edildiği düşünülen bir diyet, gıdalar hakkında sık sorulan aşağıdaki gibi sorulara yanıt verir:

  • Hangi meyve? Düşük asitli elmalar, çilekler, kavunlar, şeftaliler.
  • Hangi bitki besinleri? Patates ve havuç, ıspanak, salatalık, brokoli, karnabahar, fasulye gibi sebzeler
  • Hangi et veya balık? Kümes hayvanları eti ve morina veya pisi balığı gibi az yağlı balıklar

Gastritte genellikle sorun yaşamadan yenebilen mide dostu beslenmenin diğer unsurları şunlardır:

  • Havuç Çorbası
  • Keten tohumu ve çeşitli yağlar gibi yağ sateleri (örneğin keten tohumu ve kolza yağı)
  • Zerdeçalın aynı zamanda antiinflamatuar etkilere sahip olduğu da söyleniyor. Ancak bilimde etkinliği konusunda görüşler farklılık gösteriyor.

Bazı araştırmalar, bazı bal türlerinin (Manuka balı) Gastrit üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu da buldu.

Önlemler esas olarak semptomlar üzerinde etkili olduğundan ve nedene daha az etki ettiğinden, A, B veya C tipi kronik gastritte diyet önerileri temelde farklılık göstermez.

Gastrit için “uyarlanmış bütün yiyecek”.

“Uyarlanmış tam diyet”, vücuda gerekli tüm besin maddelerini yeterli miktarda sağlayan sağlıklı, dengeli bir diyete karşılık gelir. "Normal" tam diyetten yalnızca bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olan belirli yiyecek ve içeceklerden kaçınılmasıyla farklılık gösterir.

Yavaş diyet oluşumu

Her ne kadar onsuz gitmek zorunda olmasanız da, gastrit tedavisi sırasında ve sonrasında yine de yavaş ilerlemeniz tavsiye edilir. Belirtiler nedeniyle oruç tutuyorsanız, yulaf ezmesi, peksimet ve çay gibi yiyeceklerden oluşan "hafif bir diyet" ile tekrar yemeye başlayın. Pirinç, beyaz ekmek, patates püresi, pişmiş yağsız et, balık, çırpılmış yumurta ve sindirimi kolay sebzeler de uygundur.

Bu yüzden bağırsak hislerinize dikkat edin ve mide ağrınıza neden olan şeyleri dışarıda bırakın. Yine de midenizi aşırı yüklememek için yağ oranı düşük besinler hazırlamayı tercih etmeniz önerilir.

Az yağlı süt veya süt ürünleri (yoğurt, kefir ve lor gibi), az yağlı hamur işleri (pandispanya, mayalı hamur işleri gibi), hafif güveçler ve pudingler gibi gastrit menünüze yavaş yavaş daha fazla yiyecek ekleyin - kural şu: her şey Tolere edebileceğiniz gastritte izin verilir.

Hangi gıdaları iyi tolere ettiğinizi öğrenmek için Alman Beslenme Derneği (DGE), bireysel bir diyet ve semptom günlüğü tutmanızı tavsiye ediyor. Bu, sizin için tüm önemli besinlerle birlikte doğru beslenme planını oluşturmayı kolaylaştırır. Emin değilseniz veya sorularınız varsa doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.

Gastrit için yemek yerken başka nelere dikkat etmeliyim?

Yemeklerinizi yavaş yavaş, rahat bir ortamda, stresten uzak bir şekilde yemeye çalışın. Bunu yapmak için yemek masasına oturun, her lokmayı iyice çiğneyin ve yemek sırasında kitap okumak veya televizyon izlemek gibi diğer aktivitelerden kaçının. Bu sadece gastrit için değil genel olarak tavsiye edilir. Beslenme hayati önem taşır ve refahımızı ve sağlığımızı birçok yönden etkiler. Bu nedenle öğünlerinize her zaman tam dikkat gösterin.

Hangi gıdalardan kaçınılmalıdır?

Pek çok kişi şu soruyu merak ediyor: "Gastritte ne yenemez ya da yenmemelidir?" Ne yazık ki bu sorunun tam olarak net bir cevabı yok. Ancak herkesin gıdalara farklı tepki vermesine rağmen, daha fazla tolere edilebilen ve daha az tolere edilebilen ürünler olma eğilimindedir. Aynı şey yemek hazırlama konusunda da geçerlidir. Bazı gıdalar bazı insanlarda hassas mide yüzeyini (ek olarak) tahriş eder.

Bunlar arasında örneğin çok baharatlı yiyecekler ve çok soğuk ve sıcak yiyecek veya içecekler yer alır. Bazı turunçgiller veya domates sosu gibi asitli gıdalar, yüksek yağlı, düşük lifli gıdalar, kahve, alkol ve tütün de sıklıkla gastritte mide astarı üzerinde olumsuz etkiye sahiptir.

Ayrıca gastritte aşağıdaki yiyeceklerden kaçınmanız veya bunlara karşı herhangi bir intoleransınız varsa bunları tamamen ortadan kaldırmanız önerilir:

  • Çok şekerli yiyecekler, örneğin muz gibi meyveler. Dondurma yani tatlı dondurma yemek de gastrite pek uygun değildir.
  • Cips gibi tuzlu, yüksek yağlı atıştırmalıklar
  • Zencefil, baharatlılığı ve uçucu yağları nedeniyle